南宁市之美食攻略
南宁，简称邕，古城邕州。是一座历史悠久的文化古城，也是一个荟萃天下美食的城市。在这里不仅能品尝桂西菜的经典佳肴中外各国各派美食。南宁的饮食与粤菜有异曲同工之处，同时又融入了东南亚美食的特色，自成一派。我们来一起看看，在这个美丽的城市都有些什么特色美食吧：
1.柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜，分为白切和爆炒两种。爆炒的这一种制作时加入酸姜，酸茭头，酸辣椒，腌制过的酸柠檬等，十分惹味…本人比较喜欢爆炒的这一款。（推荐店面：丫丫厨娘，王氏高峰柠檬鸭子，甘家界牌柠檬鸭，桂小厨）
2.老友粉（面）：老友粉是南宁当地的特色美食代表之一，拥有百年历史。制作时先用油锅爆炒蒜末，豆豉，辣椒，酸笋，猪肉或牛肉末等，随后放入适量的清水煮开后放入米粉或烫好的面条煮熟即可。（推荐店面：复记老友，舒记老友，也可自己制作…下图是我自己制作的，明天更新，不如就叫大家做老友粉吧）
3.各类粥品：南宁人早餐除了各种粉类，也爱吃各类粥品，比如瘦肉粥，猪红粥，鱼片粥，皮蛋瘦肉粥，田鸡粥等，特点就是香热鲜美。
（推荐店面：大至各类喝早茶的地方，小至各个街头小店面都有粥类的踪影。以下图片均是我自己制作的粥类）
窝蛋瘦肉粥
什锦粥
鸭肉粥
鱼片粥
板栗鸡丝粥
养颜粥
猪红粥
皮蛋瘦肉粥
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