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舌尖上的陆丰，特色小吃很有特色

民说 • • 阅读 1965

应宗亲之邀，去陆丰商谈一些事情，当然，品味当地特色小吃是少不了的，其中有两种小吃是生来第一次吃到。一种是甜面条；另一种是叫什么粥，没听懂，就是先加入煎鱼、卤肉、鸡蛋、香菜、调料、卤肉汤等，最后浇上粥，顾客自己搅拌均匀，再吃，别有一番风味。

在陆丰市甲子镇，因为在海边，渔家吃海鲜就如同农家吃新鲜蔬菜一样平常。当然，一些海鲜可以做小吃，也可以做为正餐或大餐，如鱼丸、炸墨斗丸、黄焖鲔、生蚝煎鸡蛋，等等，就拿鱼丸来说，甲子镇思敬堂所长李豪先生说，鱼丸在当地颇具特色，选鱼很有讲究，鱼丸弹性很好，掉在地上能弹起到1米高。街头巷尾，简单的炉具和桌凳，滚开锅里，一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻腾，老板在大海碗里加一小勺盐、一小勺猪油葱花、一小撮香（芹）菜末，热腾腾的香气令人垂涎，味道鲜美绝伦。

炸墨鱼饼

炸墨斗丸（饼），是用墨鱼做的，外面裹上一层好象是淀粉，配上一碟桔子油（没问过油的成分），味道真不一般。

黄焖鲔和阳江的“一夜情”有点相似，鲔鱼稍微圆一点。

生蚝煎鸡蛋是将生蚝外面裹上一层鸡蛋液，用油一煎，沾不沾酱料或椒盐随个人口味。

陆丰的地方美食远不止这些，以后有的是机会，慢慢过来品尝，逐一介绍给大家。

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陆丰 小吃 特色小吃
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