广东梅州十大特色美食，不能错过，你吃过几种！
广东梅州十大特色美食，不能错过，你吃过几种！手工汤圆：梅州汤圆是由糯米做成的，每一种汤圆都是透明明亮的，味道糯糯、粘、软而稠，味道浓郁，芝麻、芋头和原味浓郁，甚至花生味也包在整个花生上，都是手工制作的。汤圆浸泡在糖水或圆形或长圆形的水中，实际上是下午茶的首选。
炒香螺：当地的甜香螺被仔细清洗，在秘密酱中煮熟，在锅里炒不到几分钟，以确保肉绝对美味。这实际上是晚餐的首选。吮吸甜香螺，享受悠长的回味。
特色刨冰：夏天又热又干燥，一碗特色刨冰是缓解夏天炎热的好产品。沿江的海石花餐厅几十年来一直把甜椰奶刨冰和时令新鲜水果或自制花生片作为主要食物，无论儿童、年轻人还是老年人都被这种美味的冰吸引住了。
仙人粄：这不是夜宵，尽管它也在晚上出售。冬天下午吃这个实在不合适。夏天吃它会很好。在梅州，它叫任贤八角山。应该和凉粉和桂灵软膏一样。它具有降温和缓解夏季高温的作用。不朽的集市是随处可见的小吃。它尝起来不苦，用白糖浆来浇灌。
梅菜扣肉：将瘦肉(三层肉)切成方块，先煮猪肉，在煎锅里炸猪肉使猪皮变脆，然后将最好的李子、姜丝、大蒜、精盐、酱油和白糖放入碗里，放入锅里文火煮。特点:味道鲜美，柔软光滑，适度咸甜，脂肪不油腻，色香味俱佳。梅菜猪排和咸鸡已经成为客家菜肴的“领导者”，享有很高的声誉。
味酵粄：‘’将大米磨成浆，与适量的碱性土壤水混合，用开水洗涤，放入小碗中蒸熟。面条四周都肿了，中间凹了进去。它们沾有甜酱油(红色风味)并与食物一起食用，因此得名“焦巴”。也可以切片油炸，味道咸香。或者切成块放入锅里，加入葱、大蒜、肉和胡椒来烹饪和油炸。它新鲜、芳香、坚韧、光滑，受到国内外客人的欢迎。
猪肉丸和牛肉丸：放一些小芹菜，煮的汤很甜，不油腻。从小吃到大地都有。如果我们不做汤，我们通常在家买汤。牛肉丸也很好吃。认 它们不如汕头的牛筋球好，但是很多人说它们非常好吃。
沙田柚：梅州被称为金柚之乡。秋天和冬天有很好的收成。说到梅州，街上到处都是沙田柚。摘一顶薄而光滑的上衣需要大约一个月的时间，举起时感觉很重，这样才能达到最佳的甜味和口感。
牛奶煮蛋：老街上真的有许多商店买牛奶和煮鸡蛋。你可以随便试试。牛奶煮鸡蛋、油条和茶蛋。围着围裙煮牛奶。油条和茶蛋都装在篮子里。觉得很特别。牛奶煮鸡蛋有点清淡，但不会太油腻。油条还是脆的，茶蛋太咸了，没有苦味，和盐烤鸡蛋一样咸。
酿菜：酿菜是客家家庭最常见的菜肴之一。酿造苦瓜、豆腐和茄子被称为“油炸酿造三宝”。清蒸苦瓜咸、鲜、脆、淡、爽口，香味诱人，微苦、鲜，不仅具有清热解毒、明目、降火、开胃、消食的功效，而且是清蒸食品，食用后能暖胃益气。广东梅州十大特色美食，不能错过，你吃过几种！
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