秋游封开,美食美景同在,这一次治愈你的心和胃!

肇庆旅游

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有一种美,是秋天的封开

广东城市的秋天一向没有什么存在感,但它在封开却从未缺席。

封开的秋不是纯金的,金野麦浪中点缀着常青绿树。大自然在这里挥洒几抹金色笔刷后,为了让它与众不同,又增添了几丝清新绿意。

清晨,淡淡的薄雾轻纱似的笼罩村庄,阡陌纵横,平坦的田野中冒出了几间农舍。高空鸟瞰,大地如画。

粤菜的精华在于回归原汁原味的烹饪,人生的精髓在于懂得欣赏简朴的生活。

封开美食源于自然、取于自然,好山好水中必定少不了美食佳肴。味道鲜美且保健养生的封开美食,怪不得能得到学习强国平台与央视的多次推荐。

丰收簸箕宴

杏花鸡

广东人有“无鸡不成宴”之说。而在封开,杏花鸡就是一场盛宴的主角。放养了7-8个月方才成熟的杏花鸡,以其肌肉丰满、皮薄肉嫩、脂肪匀称而驰名。

不添加过多调料的“白切”,是对“天生丽质”杏花鸡最尊重的烹饪手法。尝一块油光闪亮的“玻璃皮”和“雪花肉”,口感爽脆,肉质鲜嫩,就连骨头也充满了“鸡味”~

贺江河鲜

贺江以碧绿幽深而闻名,溶氧量高,堪称广东最清澈的河流。零污染的贺江水养大的河鱼,制作“鱼生”“虾生”尤为鲜美。

正如“白切”之于杏花鸡,“清蒸”是最能体现贺江河鲜原味鲜甜的烹饪方式。清蒸鱼肉质雪白如凝脂,味道清甜,入口即溶。其滋味非城市养殖水产可比,每一口都让人回味无穷。

罗董牛肉干

每年11月,稻田熟,北风起,正是制作罗董牛肉干的极佳时机。不用烟熏火烧,悬挂在屋檐下的黄牛肉干将在凛冽的北风中自然风干。食用时加入姜葱炒香即可,肉质鲜韧味美,齿颊留香。

封开油栗

九月下旬,正是封开油栗成熟的季节。封开被誉为“中国油栗之乡”,其种植的油栗皮薄油亮、清甜脆口,具有补肾、健脾、活血等保健作用,无论是自食尝鲜或买来送礼,都是不错的选择~

除此之外,封开还是个盛产水果之地。火龙果、水柿、杏花银梨、“十月红”柑桔等新鲜水果都在9-12月这段时间采收上市。

儒家认为,文章是案头之山水,山水是地上之文章。置身于封开山水中,修生养息,降压怡情。

封开是南中国唯一以县名命名的国家地质公园森林覆盖率达百分之七十以上,拥有众多罕见的山水奇观,“广东小桂林”之誉可谓名副其实。

大斑石

封开地标“天下第一石”大斑石,巍峨挺立在一片金色麦浪中。纹理由上而下,如静止的林间瀑布群,气势恢宏。奇特的是,虽山体光滑无缝隙,山顶却一片葱茏、翠绿欲滴。

传闻它是开天辟地的盘古神化身,或是女娲补天遗留的五彩神石,无论哪个是真,传说故事和亿万年无风化的现象,为大斑石增添丝丝奇幻色彩。

梦多奇溶洞

梦有多奇特,这个溶洞就有多梦幻。在这个国内第一个主题溶洞中,石钟乳、石笋、石幔千姿百态、栩栩如生,在灯光的渲染下如梦似幻、晶莹璀璨。

贺江第一湾

《中国国家地理》杂志曾将贺江第一湾评为“广东最美观景拍摄点”之一。从高空看贺江,蜿蜒百里如游龙般穿越封开。登高远眺,环形江湾处江水回环360度,连绵拥翠,宛如一幅天然的长卷山水画。

十里画廊

都说最美的风景在路上。十里画廊群峰连绵竞秀,东边是喀斯特峰林,西边是高山丘陵,中间坐拥宁静田园风光,偶有黄牛带着小牛在乡间漫步,绿叶纵横,流水人家,如诗如画。

作为岭南文化发祥地、中华粤语的起源地,自古以来,封开人杰地灵、人才辈出,留下了众多历史意义深厚的人文景观。

莫宣卿故居

封开西村又被称为“状元村”,这里诞生了“神童”莫宣卿,他7岁已能吟诗作赋,12岁参加州试中秀才,17岁赴京应考中状元,是广东史上第一位科举考状元,也是隋唐以来年龄最小的状元!

前往莫宣卿故居参观参观,到状元村中的古树下许许愿,或许能沾沾古代“学霸”的灵气~

杏花十二座

闻名四方的伍家大合院,因有12间大屋,且位于杏花村内,又被称为杏花十二座。两侧镶嵌镬耳墙,每个屋檐、屋顶都有栩栩如生的灰刻浮雕,铮亮的门槛石条诉说着曾经的辉煌。

封开的一山一水、一草一木、一砖一瓦,都见证着历史的斗转星移,珍藏着粤西的古朴风韵。

寻找诗意生活,不一定奔赴远方。近在眼前的“碧水青山、蓝天净土、人间烟火”,只需要一个周末的时间便可尽情拥有。

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