广东肇庆最火的老字号，一家铺占了几乎整条街，食客始终络绎不绝
很多外地人来广东肇庆旅游一定会注意到一种食物：裹蒸粽。裹蒸粽是肇庆本地的特色美食，大部分人都以为它是粽子，其实，按照当地人的说法，它只是看起来像棕子，实际上并不是棕子，而且也不是在端午节吃，而是过年的时候吃。
老一辈的肇庆人都记得自己小时候吃裹蒸粽的时光，每家每户都会热热闹闹地一起做，做完了邀请邻居一起品尝，比一比谁家做的好吃，谁家还需要改进。浓浓的乡情能够在心底氤氲一辈子。
现在，想要吃裹蒸粽随时随地都可以了，只要来到肇庆，满大街都有卖的。个头大大的，馅料有甜有咸，有荤有素，可选择性也很多，大部分人临走时还会买上几个带回家去吃。
肇庆端州区文明路有一家老字号，名字叫胜记，创建于1992年的春天，是当地人非常热衷捧场的一家美食店。想要吃到正宗的有特色的裹蒸粽可以考虑来这里，正是这家胜记，始创了裹蒸菜。
是的，肇庆人并不认为自己的是棕子，而是一道菜。
裹蒸菜的外形看起来和棕子差不多，里面的馅料有16种，包含8荤8素。8荤包含金华火腿、瑶柱、虾米、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、咸蛋黄；8素包括核桃仁、松子仁、花生仁、芝麻、冬菇、莲子、绿豆、糯米。据说由3个多小时的柴火煲蒸而成，外面包裹着肇庆特色的柊叶。打开层层包裹的叶子时，浓郁的香味瞬间能让人口水直流。
呆胜记的名声在肇庆非常响亮，只是当亲眼所见之时，更是被惊的目瞪口呆。一家铺子几乎占了一整条街，胜记具体有几家档口，连服务员也说不清楚，只记得大约有134张桌子，具体这条街上有多少家档口只有老板自己知道。外地人问起胜记，当地人就会跟他们说，“看，挂着红灯笼的都是胜记。”
胜记每一间档口都相当于一间餐厅的包厢，有的两三张桌子，有的七八张桌子，多多少少不一而同，里面的装修也不尽相同，有挂着书画的，有挂着福字的，没有一家档口是完全相同的。
到胜记用餐，只要有空位的档口都可以坐，自有服务员前来服务 旁边还有一个大型停车场，附近不远处就是肇庆有名的七星岩景区，胜记可谓占尽了地理优势。当夜晚的街光亮起，同时亮起的还有胜记的红灯笼。
选择在这里用餐，也是被胜记的名气所打动。我们4个人点了6道菜，其中一道便是胜记特色招牌裹蒸菜，果然是名副其实的好吃。个头超大，馅料十足，又糯又香。
还有胜记的太爷鸡也值得推荐。外地人可能不了解什么叫太爷鸡，广东人却是非常熟悉的，它是广东的一道名菜。传说创始人是广东新会县的一名知县，后来丢了官便改卖熏鸡为生，创造了鼎鼎有名的太爷鸡。
本以为在这样有名气的店里吃饭会很贵，实际上性价比是很高的。店员可能看出我们是外地人，便推荐我们到处看看，本想数一数胜记到底有多少家档口，又觉得自己未免太过于八卦，只好咽了咽羡慕嫉妒的口水，默默的在心里跟自己说，吃过胜记，肇庆之行便不虚此行。
Hash:861a4696452bd1553f012315e5a1dd400b902483
声明：此文由 开心菜菜爱旅行 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
北京东城区4个4A级景点，不坑游客门票不贵，每年无数游客前往！
今天给大家介绍北京市东城区4个4A级景点，都是值得一去的地方，每年无数游客前往，也没有坑游客的现象！孔庙和国子监博物馆北京孔庙和国子监位于北京市东城区，是国家4A级景区，始建于元代，于2008年6月14日正式对外开放，具有700多年的历史，在北京是绝无仅有的。门票也不贵，收费标准：成人30元，学生15元。达到方式：乘104、108路到方家胡同站下车，往北走100米看到国子监街牌楼右拐直走可到达；或
-
北京丰台区旅游景区攻略
卢沟桥为国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地卢沟桥位于北京西南广安门外30里的永定河上。卢沟桥全长266.5米，宽7.5米，最宽处可达9.3米。有桥墩十座，共11孔，整个桥体都是石结构，关键部位均有银锭铁榫连接，为华北最长的古代石桥。特别是桥墩造法颇有特色，墩下面呈船形，迎水面砌作分水尖，外形像一个尖尖的船头，其作用为抗击流水的冲击。桥上的石刻十分精美，
-
广东省内的自驾游去哪好啊
锦江水库驾车路线：广佛高速—水口镇—开阳高速—恩平—大田镇—锦江水库锦江水库位于恩平县的河排森林公园,附近就是著名的锦江温泉。一路开车过去,两旁田园风光迷人,常诱人 频频停车拍照。由于位置偏远加之甚少宣传之故,游人行踪罕见,反倒造就了一种世外桃源的宁静。锦江水库之秀美可以媲美千岛湖,却少了如织的游人和车辆,让人尽可悠然享受这一切美丽祥和。不过,走这段路对车辆有一定的要求,底盘要高,最好为越野四驱车。“玉带天池”和锦江水库都不用收门票,如果想泡温泉的话,最好提前预订房间。
-
广东佛山旅游景点适合小朋友 佛山适合儿童游玩的地方
广东佛山旅游景点适合小朋友 佛山适合儿童游玩的地方 1. 佛山适合儿童游玩的地方2. 佛山适合儿童玩的景点推荐3. 佛山适合儿童游玩的地方有哪些4. 广州佛山适合儿童玩耍的地方5. 佛山适合儿童游玩的地方排名6. 佛山适合小孩玩的旅游景点7. 佛山哪里适合小孩好玩的地方8. 佛山哪里适合小孩子游玩
-
广东信宜旅游景点 广东信宜旅游景点排名
广东信宜旅游景点 广东信宜旅游景点排名 1. 广东信宜旅游景点排名2. 广东信宜旅游景点大全3. 信宜景点排名第一的是4. 广东信宜旅游景点排名第几5. 广东信宜旅游景点排名榜6. 广东信宜旅游景点排名前十7. 信宜市旅游景点排名榜8. 广东信宜有什么好玩的景点9. 广东信宜十大景点
-
广东省内周边的海滩旅游景点 广东沿海沙滩景点有那些
广东省内周边的海滩旅游景点 广东沿海沙滩景点有那些 1. 广东沿海沙滩景点有那些2. 广东周边沙滩旅游景点3. 广东省有海滩的旅游地方4. 广东沿海沙滩景点有那些好玩的5. 广东的沙滩景点有哪些6. 广东沿海那个地区沙滩最美7. 广东海边沙滩旅游景点有哪些8. 广东海滩景点推荐
-
广东马尔代夫旅游景点 中国马尔代夫旅游景点大全
广东马尔代夫旅游景点 中国马尔代夫旅游景点大全 1. 中国马尔代夫旅游景点大全2. 马尔代夫有哪些旅游景点3. 马尔代夫旅游景区4. 马尔代夫旅游景点有哪些5. 介绍马尔代夫旅游景点6. 马尔代夫旅游景点图片大全7. 马尔代夫十大旅游景点8. 马尔代夫国内旅游景点排行前十
-
广东春天旅游看花景点 广东春天看花的地方
广东春天旅游看花景点 广东春天看花的地方 1. 广东春天看花的地方2. 广东春天赏花的地方3. 广州春天看花的地方4. 广东春天看花的地方是哪里5. 三月份广东看花的地方6. 广东春季看花7. 广东春节赏花好去处8. 广东看花最好的地方9. 广东12月看花好地方10. 广东春天看花的地方叫什么
-
广东中山古镇旅游景点6 广东中山古镇旅游景点图片
广东中山古镇旅游景点6 广东中山古镇旅游景点图片 1. 广东中山古镇旅游景点图片2. 广东中山古镇旅游景点大全3. 广东省中山市古镇图片4. 广东中山古镇旅游景点图片大全5. 广东中山古镇图片大全6. 广东中山古镇旅游景点图片高清7. 广东中山古镇介绍8. 广东 中山 古镇9. 广东中山市古镇旅游攻略10. 广东中山古镇景点大全集
-
广东最大的特产经销商是哪个？
广州金狐特产是一家以广东特色产品为经营主线,通过建立完善的连锁经营管理系统、先进的物流配送系统和客户服务系统,以及良好的供应商组合,把金狐特产建设成广东最具有公信力的旅游产品和地方特色产品的特产专卖连锁零售企业。从2006年首家在广州各大商场开设广东特产专卖以来，一直以最广东、最优质、最实惠的产品服务于广大顾客朋友们，创下了行业第一口碑，目前，我们在广东地区已有30多家连锁专卖店，实力见证专业，品牌保证质量，来金狐，您就能品味到最靓、最正、最平的广东美食！所以是广东最大的经销商！！徐州沛县十
-