广东汕头第一美食,慕名来的客人排满一条街,排队3个小时也要吃
说起潮汕地区的美食,可以说是丰富多彩,让人吃不过来,但是说到最受欢迎最为人知晓的肯定要数潮汕牛肉火锅,这种在上个世纪40年代才出现的美食,看似简单但是把鲜美发挥到了极致,如今走出潮汕,在全国各地,乃至全世界你都能吃到潮汕火锅,老板还会很自信地说,牛肉丸这些都是千里迢迢从潮汕运过来的,当地人每天都大排长龙来吃潮汕牛肉火锅,既然如此,为何不去起源地尽情地吃肉呢?
首先科普一下潮汕地区主要指的是汕头、潮州、揭阳和汕尾,我们今天介绍这家牛肉火锅店就在汕头,也是当地最火的一家,虽然不是开业时间最长的,但是只要你走到他们家就知道有多火爆。他们家不仅生意好,服务还不错,在广东这些大排档里面,很少看到这么热情的服务员,直接站在客人旁边有需要就马上满足,大热天给客人打伞,还帮客人拦车,非常贴心。
二,一整条街门面都是他们家的
他们家生意好体现在一整条街都是他们家的但是还人满为患,中午十一点左右放号,如果想要不排队的话,11点来正好,能很快吃上,但是饭点的话,等两三个小时也是常事。如果想吃一餐地道的牛肉火锅,其实大可不必来这里排队两三个小时,但是因为他们家名气太大,慕名而来的游客太多,大家都是人从众,只想着来打卡跟风。
当然味道还是不错,有免费的罗汉果茶和生菜,汤底是默认清汤,还没上桌服务员就已经端上来,只需要点自己喜欢的菜就可以了,菜品很新鲜,什么吊龙五花趾三花趾胸口朥,反正每一样菜都有名字,煮多久大家也知道,脆香爽口,吃起来非常鲜美。牛丸有牛肉丸牛筋丸和鲜牛肉丸,个人感觉和广东随便一家店的味道差不多,都一样好吃,但是来这里最好点牛肉,好吃不贵,牛肉丸肉质紧实太撑肚子,很容易吃饱了只能看着别人吃,所以点牛肉现烫现吃,再打包一些牛肉丸回家自己清水煮一下也一样过瘾。
三,排队时间长客人也乐意
其实潮汕本地人自己在家吃牛肉也没这么讲究,不需要记住太多名字,每次新鲜牛肉买几斤回家涮就可以了,所以游客们也不要纠结非要哪一个部分,一个部分来一份最惬意。除了肉质新鲜之外,没其他特别的亮点,没必要专门来排队。当然,他们家也不是被吹捧出来的名气,有自己的底蕴,几百号人一起吃肉的场面还是很壮观,让人感受到潮汕牛肉火锅的魅力所在!
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