广西骑行到湖南,米粉一碗五块没辣椒连吃两碗,下雨天“晒”稻谷
这是湖南的米粉,看起来有点清淡有没有?是不是很意外?以“辣”闻名的湖南居然有这么清淡的米粉,我还特意问了老板有没有油辣椒,老板说没有。不过米粉的味道还不错,我一口气吃了两碗。这是在湘桂交界处湖南江华瑶族自治县的一个小镇上,所以价格很便宜。
老张今天骑摩托车从广西贺州进入湖南,到这个叫涛圩镇的地方,饥肠辘辘,街边随便找了一个小店,只有这一种米粉,汤的,虽然已经过了饭点,吃的人也还不少,一碗才5块钱,米粉是细的,像云南的米线,味道很好,唯一的缺憾就是没有那种常见的红辣椒或者油辣椒,否则口味更佳,这应该还是地方差异吧!湖南其它地方的米粉都会有多种辣椒供选。
江华瑶族自治县的地理位置比较独特,南边是广西贺州的富川瑶族自治县,往东几十公里就是广东连州市,下辖的连山、连南也都是瑶族县,这里是三省交界,瑶族聚居区,广西和广东口味都清淡,江华这个湖南的县应该是受两广影响,口味也淡了一点。很多交界地带的美食都有这个特点,比如同样和湖南接壤的桂林全州县,红油米粉就特别辣;和广东相邻的广西玉林、梧州,美食味道就“很广东”,这些都是我国独特的“地道风味”。
今天在江华涛圩镇还发现了一个奇怪的现象,路边,包括很多人家的家门口,地上都有很多稻谷,因为下着雨,我还特意验证了一下,确实是没有脱壳的大米,这里的人为什么让稻谷淋雨呢?是来不及收还是有啥特殊作用?现在是秋天,今天也不是雷阵雨,早上就是阴天,中午才开始下雨的,按道理说完全有收稻谷的时间啊!不明白有什么玄机了!
不过,湘桂交界处的田园风光还是很美的,即使下雨,大雾,稻田也很好看,绿色的,金色的,有些已经收割了,还有很多小规模的梯田,如果是晴天,这条路上的风景会非常迷人,等天晴了再来摩旅,拍水稻收割的画面。
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