小龙虾从这“袭向”湖南人的餐桌 岳阳龙虾节开幕
24日，2019湖南·岳阳小龙虾产业博览会（岳阳龙虾节）在君山区钱粮湖镇开幕。
大型龙虾宴。
红网时刻5月24日讯（记者 何超）说到夏天最让湖南人津津乐道的美食，非小龙虾莫属，而它的主产地正是鱼米之乡——岳阳。今天，2019湖南·岳阳小龙虾产业博览会（岳阳龙虾节）在岳阳市君山区钱粮湖镇开幕，世界最长吊臂花式起虾、虾厨争霸赛、大型湖鲜品鉴会等系列活动开启夏日美食盛宴。
本届岳阳龙虾节由岳阳市人民政府主办，以“登天下楼 品岳阳虾”为主题，旨在全面提升“岳阳小龙虾”品牌影响力，推动岳阳小龙虾产业与全域旅游发展。节会主体活动于5月23日-28日举行，闭幕式将于6月中旬在华容县城举行。
岳阳是一座有着2500多年悠久历史的文化名城。这里依长江、纳四水，江湖交汇，有大小湖泊165个，280多条大小河流直接流入洞庭湖和长江。岳阳水质优良、活水绵延，出产的小龙虾具有出货早、供货时间长、肚皮干净、肌肉Q弹口感好等特点，正成为岳阳振兴乡村的“闪亮名片”。
钱粮湖龙虾小镇，拥有7.15万亩龙虾养殖基地。
近年来，岳阳市各级政府积极引导，加快推进小龙虾产业向规模化、品牌化方向升级，向两百亿生态龙虾产业链迈进。2017年，岳阳楼区龙虾节成功举办。2018年成功举办岳阳市小龙虾产业博览会。2019年，岳阳再度举办龙虾节并大力招商引资，吸纳越来越多的养殖与加工投资主体，推动一二三产业和民间资本融合发展。
岳阳的小龙虾养殖主要有稻虾综合种养、池塘湖汊养殖等类型。其中稻虾养殖，从2017年的45.3万亩，增加到2019年的80万亩。华容、君山、湘阴、云溪、临湘、岳阳县、屈原区，先后建成了多个连片面积2000亩以上的示范区。连同水面养殖，全市小龙虾养殖面积超过了100万亩。2019年高峰期，预计每天对外发货将超过300万斤。
“龙虾小镇”钱粮湖镇幸福村的杨立军父子，养虾水面60亩，每亩纯收入可达3500元，今年可收入20万元。该镇7.15万亩龙虾养殖基地，3月底就开始面向全国供货，尚未进入6月高峰期，订单已十分火爆。
岳阳稻虾综合种养、池塘湖汊养殖等小龙虾养殖面积超过了100万亩。
岳阳小龙虾盛名远播，全国知名小龙虾加工企业纷纷落户华容、君山、湘阴等地。截至今年4月，先后有进利食品有限公司、新富水产品有限公司等5家深加工企业相继投产，日加工鲜虾能力600吨以上。
为配套提振小龙虾产业，岳阳各地均开通了“海陆空”物流，实施冷链配送，24小时内高效率、高品质送达全国各地。同时，“电商平台+小龙虾”经营模式，受到回乡创业青年、毕业大学生热捧。“快手”“抖音”及微信直播等网络销售，悄然兴起。
目前，小龙虾消费催生了岳阳中心城区小龙虾餐馆2000多家，涌现了“小南方俏巴鱼馆”“鱼游洞庭”“细毛蒸虾”“网网有渔”“耿兄弟大排档”“碗碗香”“食尚坊”“人人美食坊 ”“洞庭鱼虾村”等数十个有影响力的小龙虾餐饮品牌。
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