湖北潜江排名前五的特产美食小吃排行榜,舌尖上的潜江!
潜江位于湖北省中部江汉平原,是中国现代作家曹禺的故乡。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一。被评定为"中国小龙虾之乡"。境内有全国十大油田之一的江汉油田,辖3个省级经济开发区、6 个管理区(国有农场)、7个街道办事处,10个镇,素有"曹禺故里、江汉油城、水乡园林、龙虾之乡"的美誉。潜江的美食是多种多样的,当然最出名的是潜江油焖大虾,但是除了潜江油焖大虾,还是有好多的。
潜江油焖大虾是一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市,在江汉平原声名鹊起,广受食客喜爱!每年六月中旬,潜江都会举办龙虾节,邀请明星来到潜江举办晚会。油焖大虾制作过程的关键就在"油焖"二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需七至八两,焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全。
焌豌豆,又叫炒蚕豆,是以豌豆配以油盐吵制而成的一种湖北潜江特色小吃。将豌豆洗净、沥干水分。锅上火烧热,下油烧至冒青烟时,放入葱末煸出香味,再放入豌豆煸炒,呈碧绿色时,放少许开水,加盐,盖上锅盖焖一下,继续煸炒,加味精装盘即可。做这道菜时,要注意一点:豌豆要焖一下才能熟;炒时最好用旺火。
火烧粑,粑好关键在和面。在陶钵中和面,讲究的是"三光":钵沿光、手光、面团光。就是说,面团和好起钵,钵内、手上都不能沾上面粉,面团表面也是光溜溜的。据说旧时,挑剔人家择媳,就要看和面。和面达到"三光"境界的女人,将来一定是当家理厨的好手。当家的女人净了手,用葫芦瓢舀来水,便开始和面。
湖北糍粑鱼,取适量大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖调和成腌渍调料; 将草鱼刮鳞洗净,处理成比麻将稍小的块,装入保鲜袋,倒入调好的腌渍调料,拌匀稍稍按摩入味 ,排出袋内空气,密封好袋子,放入冰箱冷冻腌制5-7天;将鱼取出拨下所有腌渍调料,鱼块放入簸箕上,置于阴凉通风处风置半干;锅里加入适量油,放入风干好的鱼块,用小火将2面慢慢炕黄,取出备用;将腌渍调料放入锅内小火炒香,倒入少量的水,将炕好的鱼块倒入锅内;小火翻炒鱼块,使锅内的料汁均匀的裹在鱼块上,起锅前收汁,喷几滴香醋,撒上熟芝麻即可。
焌米茶亦叫糊米茶,是江汉平原传统小食,流行于湖北天潜沔民间。尤其是在三伏天,暑气逼人,一天劳作下来,腹空头胀,十分厌食,唯有焌米茶随时到家随时食用。焌米茶在煮制时有的、地方习惯加入食盐、生姜等。焌米茶不仅冷热可食,甚至有的地方习惯食用"酸焌米茶"。就是将焌米茶搁置一天以上,让其自然变"馊"、变"酸",产生泡沫,这种焌米茶即刺激食欲,且不坏肚子。
Hash:722a4b6236c33dc7e4a354c94d9410fd8e4f610b
声明:此文由 韩宝说美食 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
台湾旅游攻略——台北市旅游景点大全
台湾是我国著名的旅游圣地,这里景色很美,美食很多,生活节奏很慢,下面小编就带大家走进台湾省的省会——台北市去看看有哪些值得一去的景点吧~北投图书馆这是一座被评选为世界最美20大图书馆之一的绿建筑图书馆,屋顶设计为轻质生态屋顶,里面的落地窗楼梯也很吸引人,在这里,我可以停下脚步,在阅读中找回学生时代的自己。北投温泉博物馆这个博物馆在北投图书馆的旁边,是免费开放参观的,入馆前需要换室内鞋,大厅可以做着
-
快收好!5月19日山西景点优惠信息大汇总
山西新闻网讯(记者康娜)5·19“中国旅游日”,山西省各级文化和旅游部门为广大旅游者准备了丰富多彩的活动,旨在向广大人民群众宣传和展示文旅融合发展成果,体现“中国旅游日”的参与性、惠民性。5月19日,全省各地将推出多项惠民措施:中国旅游日”当天,全省国有及国有控股A级景区对国内外游客实行头道门票半票优惠;其他部分景区“中国旅游日”当天将实行免票或门票优惠活动;“中国旅游日”当天,晋城市所有A级景
-
乡村景点:广东罗定花仙谷,又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游,只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区:曾是花的世界,现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。(罗定见闻)走进去,里面野草丛生。(罗定见闻)曾经的楼梯已长满野草。(罗定见闻)一个废旧的“小矮人”。(罗定见闻)曾经的广场用来种番薯。(罗定见闻)还是完好的休息坐椅。(罗定见闻)没人修剪的景观仙人掌长起来了,但不觉得有美感。(罗定见闻)公园里的路面也倒塌了。(罗定见
-
圣爱中医馆云南、湖北、四川、江苏、重庆千人齐聚共贺14周年大庆
送走瑞犬,迎来金猪!在挥手作别旧岁、张臂拥抱新年之际,2019年1月11日晚上,世博园中国馆里灯影璀璨、喜气融融,圣爱中医集团2019年新春团拜会暨成立14周年庆典在这里喜庆开场。圣爱中医馆云南、湖北、四川、江苏、重庆5地的中医专家、员工以及中医行业政商界领导、嘉宾共1000余人,欢聚一堂,共贺圣爱14周年大庆,庆祝过去一年取得的累累硕果,共同迎接崭新的一年,感受中医人奋发的气息!圣爱中医
-
湖北这座千年古城已有1500余年,城内莲花池十分神秘,相传有真龙
沔城,是一座具有1500多年悠久历史与灿烂文化的古城,从南北朝西魏至建国初期,一直是郡、府、州、县治地,是江汉平原政治、经济、文化中枢之一,堪称是仙桃市的“母亲城”。这座具有千年历史的古城,素有“四十八古井、四十八牌坊、四十八石桥、四十八寺庙”之称,建有唐贞观年间的七里三分环形城城垣和古城池。这是一个闪烁荆楚文化的古老之地,但旅游知名度较为湖北省内其他城市,显得低调许多。在这拥有1
-
湖北京山藏有一个“美人”景点,让人浮想联翩,被誉为“仙女的世界”
湖北位于中国的中部,一直以来,与重庆,江苏,山东等这些旅游名地来说,一直是中国的网红热门旅游地区,颇收到游客们的好评。多数朋友大都知道中国著名景点九寨沟,如今王者归来,更是惹得游客趋赴。其实,在湖北京门,鲜为人知的角落,也有着一个九寨沟的迷你小包,被誉为“小九寨沟”。更为动人美丽的是这里处处与“美人”相关,散发美人的气息,让人浮想联翩,陶醉于“美人”怀抱中,犹如处在仙女的世界。那就是美人谷
-
湖北黄梅:嬗变的养马岭 ——从岳家军的养马地到全国文明村
一这是一个有故事的乡村,也是一个有深厚历史底蕴的乡村。翻开它的历史有些悲壮,讲起历史上的故事,总能让人挺直脊梁。今天的我们,驾车从县城出发到苦竹乡,沿着横山公路前行,我们会看到一座气势恢宏的大门楼,门楼上有七个鎏金大字:岳飞抗金养马岭。门楼左边是“精忠”,右边是“报国”。穿过门楼,我们可以看见连绵起伏的大别山中间有个巨大的“V”字型豁口。古代交通闭塞,横穿大别山,非这豁口莫属。于是这易
-
湖北当阳千年古寺,关公文化发源地,有我国现存最高最重的铁塔
湖北当阳,一个存在感不那么强的县级市,在2000多年前,却是三国重地。战国时,秦始建当阳县,属南郡,是楚文化的发祥地之一。境内有号称“天下四绝”之一的佛教圣地玉泉寺和中国三大关庙之一的关陵庙,有闻名天下的长坂坡以及太子桥、当阳桥、锦屏山等三国古迹。每逢新春,当阳最热闹的地方当属玉泉寺了。相传东汉建安年间,僧人普净结庐于此。南朝后梁时,梁宣帝敕玉泉为“覆船山寺”,隋代改为“玉泉寺”,距今已经
-
媲美湖北武当山!来探秘这个“江西大门”,参观龙南围屋博物馆!
大家都知道名震天下的湖北武当山却不知道就在江西和广东交界处也有藏着个武当山,人称南武当山与湖北武当山不同的是,南武当山为典型的丹霞地貌。外观顶平、身陡、麓缓,由红色砂岩构成。素有“江西大门”之称。南武当山最高峰海拔864米,相对高差超过400米。强烈的降水不断侵蚀剥落砂岩山体,最终形成了由99座险峰的秀丽风光。丹霞地质风貌突出,连绵十里,被称为“武当十里画廊”!而U
-
火红的七月,来湖北追寻红色记忆吧!
7月是属于红色的季节7月1日建党节,7月7日抗战纪念日在这个红色的季节里来一场关于红色记忆的旅行吧游览红色经典旅游胜地瞻仰“革命圣地”,追寻红色记忆湖北红色旅游资源丰富,比较有代表性的城市有:武汉市、黄冈市、孝感市和荆州市,在随州、咸宁、恩施、襄阳、黄石、宜昌、荆门、十堰、潜江等地也都有分布。一起感受火热的七月吧!小编特别整理几条湖北红色旅游线路一起去追忆寻
-