湖北鄂州这家小菜馆,居然靠一碗面火了30年,客人坐满整条街
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鄂州被称之为湖北之根武昌之源,早在三千年前这里就已经有人生活,这边自然风景优美,特产也是特别丰富,像甜玉米武昌鱼银鱼白猪红薯菜油豆腐都是鄂州的特产,真是羡慕鄂州人有这么多好吃的东西。
一, 一家火了三十年的菜馆
在鄂州一个学校附近有一个菜馆,已经开了三十多年,他们家本来就是卖农家炒菜,没想到靠着一碗面火了,后来搬过几次家老主顾依然一路相随,新客人也多了不少,到了现在这儿,因为在学校附近,所以成为不少学生和家长的食堂,很多人早上不知道吃啥的时候就会来吃一碗面。别小看他们家的面,生意特别好,每天早上不提前预约,还有可能吃不上,我们一起去看一下!
二, 早餐才是他们家的人气之王
可能也是炒菜馆的原因,所以他们家和一般面馆不一样,店面挺宽敞的,屋外还搭了雨棚,如果屋内坐不下,客人就会直接拿着高矮凳坐在路边嗦面,人多的时候在路边吃面的队伍可以排满整条街,非常壮观。他们家早上就是各种汤面或者米粉,多数人都会选择手擀面,是老板亲自擀面现做现吃,看得到吃得放心。
他们家的面不像其他的面馆口味重,都是一些清爽的面条,有鸡汤面、鸭汤面、豚汤面、鸡杂面、肚片面、黄鱼面、鸡蛋面、肉丝面、三鲜面、牛肉面等等,最便宜的是素面,5元一碗,最贵的可能就是黄鱼面17元一碗,价格中规中矩不算贵但也不便宜。
不过当你拿到手之后就知道有多实惠了,满满一大碗分量很足,肉块也是超级多,十几块钱足够胃口小的女生两个人分着吃了。像这个鸡汤面,是15元一碗,真的是鸡汤非常鲜美,大概给了七八块鸡肉有鸡翅和鸡腿,只加了葱花提香没有任何的复杂调料,吃起来最不会干,吃完面把汤喝干净,整个人都精神起来。尤其是天气越来越冷了,这么一碗热腾腾的鸡汤面下肚,暖胃又暖心啊!
黄鱼面是真的给了两条小黄鱼,鱼肉很嫩,吃起来很鲜美没有异味,面条也很筋道爽滑,店里还有七八种小菜可以搭配着吃,有雪菜榨菜凉拌藕丁,这么多小菜统统免费,又开胃又丰富大家的早餐,真是一举多得。
三, 15元一碗汤面太实惠
他们家的老板在店门口摆了个台子擀面,因为人手有限,所以上菜的速度不快,如果吃米粉米线会快一点,想要吃纯手工的手擀面,那就得等待了。厨房也是忙得不得了,看到这个充实的汤头和浇头,大家也会舍不得离开,只有细心等待。所以想要吃的,还是要早点来!
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