游宜昌,这些美食小吃可不要错过

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宜昌,位于湖北,古时候称夷陵,已有两千多年的历史了,是比较知名的旅游城市,“宜居宜昌”,旅游的话就少不了美食的陪伴,所以咱们今天就来看看,来宜昌旅游你不能错过的美食之一,是什么呢?

三游神仙鸡”,是宜昌非常传统的一道菜,选用嫩仔鸡为原料,洗净放入砂锅里加多种调味料腌渍,再加高汤及香料冰糖等调料烧开,再以小火慢熬至鸡汤浓郁装盘,这道菜原汁原味,很清淡但又浓郁,十分的营养健康。

萝卜饺子三峡在线相信许多外地的博友们都没有听说过这个小吃,更别说亲口尝一尝了。萝卜饺子是油炸食品,在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆,然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝(萝卜丝事先都会用各种调料拌出最好的味道,一般微微偏辣偏麻),然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆,然后放入油锅中炸,炸到金黄色时捞出,便可以食用了。

白汤肥鱼长江肥鱼是我国名贵的淡水鱼类,它肉质细嫩,肉味鲜美,含脂量高,膘特别肥厚,故宜昌人称之为“肥鱼”。煮后鱼肉鲜嫩,奶白色的汤汁鲜美浓稠,鱼的腹部是最好吃的部位,软软嫩嫩,口感十分好。在此根底上,还制造有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花样菜式。

在宜昌,可以说是所有的本地人都吃过凉虾了,这里的凉虾并不是什么海鲜的虾,而是一种宜昌特有的凉饮,特别适合在夏天的时候食用,不过冬天也会有一些热凉面

炕”是湖北宜昌地域、恩施地域的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,湖北省宜昌市长阳有个黄柏山盛产洋芋炕洋芋是外地一道美味的饭前小食。将洋芋刮皮洗净,在水里稍煮后捞起,放在锅里炕,加菜油或漆油,待表皮炕得焦黄后放进盐,蒜末、辣椒粉拌匀,还可依据口味添加鱼 腥草之类的辅菜。土豆外部绵延软嫩,暖洋洋地吃上几个味道美极了!

远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。冲菜是一道小菜。主料是不入眼的青腊菜,但香脆可口,色泽迷人,又“冲”得有劲道。

听到要吃顶顶糕,小朋友可以蹦老高。顶顶糕这个小吃在宜昌,深受小朋友群体的欢迎。三峡在线的女儿阿童木每次在街上只要看到肯定会吃一份的。价格便宜,体型娇小可爱,味道不是特别甜,但也不十分淡。而做顶顶糕更是一种乐趣。做顶顶糕的工具需要特制,将大米粉、糯米粉、红糖放在一个特制的小型木圆筒内,盖上盖,蒸上七八分钟左右顶顶糕就可以出炉了,把小圆筒放在同样特制的小木棍上,将蒸熟的顶顶糕顶出就可以装袋了。顶顶糕得趁热吃,才能吃出其中的风味来,所以在冬季吃上顶顶糕算是人生一大乐事了。

油脆,一听名字就知道油脆是一个油炸食品,它外表看上去跟春卷有点相似,但是味道是完全不一样的,油脆是甜的,所以咬下去的时候你会觉得有点甜丝丝的味道。

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