6大河南济源特色美食，外地人见都没见过，没吃过别说你是济源人
说到一座城市，总免不了要提到当地的特色美食。因为在美食里面藏着当地人的味道和回忆。今天小编就给大家整理出了6大河南济源特色美食，很多外地人见都没见过，更别说复制了，如果你没吃过可别说自己是济源人哦。
1 鸡蛋不翻
鸡蛋不翻是很多济源人心目中的回忆。因其在制作过程中不需要翻面而得名，是河南济源的传统特色小吃。再加上其独特的风味，悠久的历史和浓郁的地方风情，鸡蛋不翻已深受当地人喜爱。
而且其制作过程和方法都极其考究，所以一般只有在济源才能见到，很多外地人见都没见过。
2 济源牛肉丸
来到济源你就会发现，牛肉丸子不再只是过年的时候才能吃到。在济源的街边小巷，不仅可以随处见到地道的牛肉丸小饭店，而且还有很多巧手的主妇们在共同炸制香喷喷的牛肉丸。
刚炸好捞出锅的牛肉丸最适合干吃，炸得酥焦的牛肉丸子再撒上一层孜然粒，立马就变得香而清新。如果再加上一小撮香葱和香菜，添上一勺高汤，就成了一碗清香开胃的牛肉丸子汤，让人看后口水涟涟。
3 济源麻糖
济源的特色美食麻糖与我们平常吃到的不太一样。其颜色呈黄褐色，两头各分三块，中间还有两条崩裂的缝。吃起来香甜口口，外焦里酥，是当地人逢年过节的必备美食。
4 黄菜煮馍
“黄菜”为当地人的方言叫法，大概跟酸菜差不多。可能很多外地人并没有听说过这道菜，但在济源人心目中，一碗黄菜煮馍就包含了家乡的味道。
清香可口的黄菜，加上酥脆可口的馍馍，再喝上一口鲜香清淡的汤汁，就是济源人心中最地道的一道菜了。
土馍是河南济源市王屋山的特色名吃，在外地也很难见到。因其是用白面土烘焙，颜色似土，故称土馍。其口感清香可口，存放期长，并且含有多种人体必需的微量元素，还可用于治疗小孩子拉肚子。
6 锅盔牙
锅盔牙，外形既像织布梭，也像天空的月牙，故名“锅盔牙”。是用小麦粉混合调料擀成中间厚四周薄的椭圆饼坯后，再放入炉中烤成两面焦黄色，最后还要切开在鏊子上二次烙烤。
其成品外观色泽金黄，口感酥焦，里面夹上辣子或肉馅，真是鲜香扑鼻，美味绝口，让人吃到停不下来。
以上就是小编整理出来的6种河南济源特色美食，当然济源的美食远不止这些，你吃过的都有哪几种呢？欢迎来评论区留言讨论哦。
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