河南商丘独具特色的三道美食,本地人都爱吃,而且经常吃

美食领域创作者

河南商丘你了解吗?很少有人知道这个千年古城,是因为没有特色,还是因为什么?如果你是一个地地道道的商丘人,请你告诉我几种当地特色美食吧!估计很少有人能说出来几种。小编不是商丘本地人,但是因为出差到商丘也有一周时间了,每天都有不同的美味向我扑来,就连早餐都是不重样的,这一点当地人知道吗?更别说其它特色了。今天小编就介绍几种商丘本地特色美味,希望能够得到商丘本地人的认同,外地人的喜爱。

第一道就是商丘水煎包了。商丘永城煎包应该是最正宗,最经典了。虽然小编在全国各地都有吃到过水煎包,但是永城水煎包确实不一样,而且名气高。焦黄的外表,鲜嫩的馅料,放在一个大的平底锅上,先是用油,再是用水激,出锅的水煎包,十里飘向,引来络绎不绝的人们排队购买。在商丘可以看到很多个这样的早餐店,每家都有很多人,一份水煎包,再搭配一碗胡辣汤,可以说得上是绝配。

二道当属商丘撒汤,属夏邑最为经典,在商丘大街小巷都能见到,但是有很多人没有喝过,因为商丘的胡辣汤已经够有名了。撒汤多是采用鸡汤熬制汤料,里面可以加入一些辅料,有的是加燕麦进去,有的还添加别的,然后在碗中打碎鸡蛋,用滚烫的鸡汤冲开,再放入香油,鸡丝,香菜等等,香气逼人,很是美味。

第三道就要接受一下张家烧鸡了,这是朋友推荐我品尝的,吃完以后,现在还怀念那个味道。张家烧鸡色香味俱全,是豫菜中比较知名的一道,采用张家祖传秘方烧制,分为很多道程序,具体我们也不方便知道,然后在煮制时再加入丁香、桂皮、砂仁等调料,做出来的烧鸡,香飘十里,而且营养价值极高,还能够调理身体,因为其中加入了很多名贵药材作为调料。商丘很多人外出看望朋友,都会带上一两只张家烧鸡作为本地特产,很有地方特色。

商丘,一个古老而又文明的城市,因为身处中原腹地,接收了来自各地的不同文化,也成就了商丘美食多元化的元素。既有北方菜的浓重,又有南方菜的小巧。有这样一句话,在商丘想要吃到一顿最具特色,而且很丰富的美味,就是吃一顿商丘本土婚礼上的婚宴,不知道你赞同这个说法吗?

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