南阳淅川县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
淅川县是河南省南阳市下辖的一个县，位于河南省西南边陲，豫、鄂、陕三省交界处，因淅水纵贯境内形成百里冲积平川而得名，下面小编给大家分享一下到了淅川县要品尝一下的6道地方美食。
1、荆紫关神仙凉粉
荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃。神仙凉粉性甘味苦，清热解素，杀菌抗癌，神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品。
2、淅川酸菜
淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤黏稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。
3、菊花肉
菊花肉系部分猪头肉与猪耳朵通过数道工序做成，系淅川县的一道特殊凉菜，很受当地人的喜爱，是下酒佳肴。
4、淅川石子烙馍
石子烙馍是荆紫关的一种风味小吃，制做时，平底锅内先放上精选的光滑石子，加香油反复翻炒，然后把好的发面饼放在石子内蒸捂。烙熟后馍面布满小坑，形状自然美观，外焦里软酥香可口。
5、淅川香花小辣椒
香花小辣椒，1997年从日本引进，在香花试种成功。具有色鲜、皮薄、肉厚、味正、油份大等优点。可加工成辣椒粉、辣椒精、辣椒油及辣椒酱等系列调料。
6、淅川大灵枣
淅川大灵枣是河南省南阳市淅川县的特产。淅川大灵枣枣果个头大（平均每个重28克）颜色鲜，皮层薄，味道美，生食脆，且内含糖、磷、铁、蛋白等多种人体需要的成分，可防止衰老，延年益寿，是一种营养价值较高的滋补品。
以上是给大家分享的淅川县的6道地方美食特产，味道 很不错，到淅川县的朋友可以找找尝尝，欢迎淅川县的朋友给留言进行补充。
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