去三门峡,宁愿不吃十碗席,不喝胡辣汤,也定要尝这10元特色小吃
在前几年,一个三门峡的朋友结婚,就有幸去了一次三门峡市,说实话由于家里离河南很近,也去过不少河南的城市,但是三门峡还是头一回去,对于吃货来讲,去到一个陌生的城市,都要品尝一下当地的美食,三门峡也是不例外。
一讲到河南,不少吃货就想到了胡辣汤,外地人刚开始吃不习惯,多吃几次还有些忘不了,还有就是丰盛的十碗席,一般喜宴上都会有,菜品种类多都是硬菜,十分出名,但是三门峡除了胡辣汤十碗席,一道不起眼的特色小吃,却能让人吃过恋恋不忘,那就是二印臊子面。
有很多的街头小店直接名字就叫二印臊子面,或是二印哨子面,听朋友说过这个二印好像是第二印刷厂的意思,这样的名称用到美食上确实有些奇怪,不过还好品尝一次后,没有让我失望,简单的面条也吃出了大餐的味道。
首先面条就不像其他面馆那样,都准备好现成的机器加工的面条,而是专门有个白案师傅在抻面,有点像拉面的感觉,但是口感比拉面要软和,而且这二印臊子面,从早餐到宵夜都有人吃,尤其是饭点的时候还要排队,十分的抢手。
臊子面最大的亮点当然就是臊子了,没有亲眼见到面店是怎么做臊子的,但是臊子搭配的香菇还有汤汁,味道鲜美让面条都沾光,吃起来更滋润爽滑,不多的汤汁配上烧饼吃很容易就吃到饱饱的。
里面的臊子和香菇,是单独烹制过的效果,香喷喷的不仅臊子脆中有酥的口感,香菇熟透后入味也很深,上桌之后快速搅拌几下,整碗面就被臊子汤汁渗透,每一口都让人有种忒满足的感受。
原本每次吃面条都喜欢加香醋的我,面对美味的二印臊子面,有点不敢加醋了,怕破坏它原汁原味的好味道,10元一碗的臊子面,面条嗦光汤汁也要一滴不剩,好吃到飞起,很值得小伙伴们去尝尝。
一旁的甩面师傅面对门口排队的人群,不停地在忙碌着,据说这里一天要卖出去700多碗面条,也难怪,如此美食当地人是不愿意错过的,而吃过好多次的胡辣汤与之相比,还是有些逊色的。
各位小伙伴们,吃过哪些三门峡或是河南的美食,欢迎大家在评论区分享一下,让我们见识见识,三门峡还有哪些好吃的美食。
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