美食体验——在濮阳华龙区经历的种种味蕾刺激
河南,属于中原地区。在吃的方面有很大的综合性,南北特色性的食材及美食均有。当然,也都有本地特色。至此要讲的是河南省华龙区。
来到河南。作为南方人的我确实体验到了很多不一样的东西,但大体来看,我还比较适应。一大早女朋友就带我一起去她小学母校附近体验了一番。街道稍有陈旧,但左右商铺,小吃馆还是提不错的。
其一,我被杂粮煎饼吸引了。
五谷杂粮煎饼,远远地就能够闻到五谷杂粮烘焙烤制的香味,面食的厚重感隐隐约约地出现在脑子里。在即将做好的饼子上打上鸡蛋,撒上芝麻,然后加上红萝卜丝儿。最后抹上店家秘制的酱料,加点儿辣椒,过上生菜等就做好了。闻着特别的香杂粮的厚实感,生菜等食材的自然,芝麻辣酱的纯粹。让我食欲大增。
外皮酥脆,内层柔软。一口下去满满的全是料,酥软香脆,只有你想不到的,甜甜辣辣的别致体验,让我过口不忘。小编极力建议大家有机会就去试试。
其二,擀面皮。
擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是陕西最具代表的小吃之一。
岐山人的擀面皮做法很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近几年来在西安也很流行。
前面也提到了河南属于中原地区,有地方特色,自然也有去其他地方的美食。
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。
亲口体验了一碗,价格实惠。面的口感很好,具有很好的弹性,入口顺滑,嚼劲十足。冰冰凉凉中有几丝的香辣。和普通凉面比起来是不一样的感觉。有了一次肯 会有二次。后来,我又去加了一碗。不是量不够,是喜欢的味道不容释放。
今天就推荐如此两种自认为很棒的美食,只代表自己的观点咯!但还是推荐大家试试。
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