干了这碗“原阳烩面”，鼓足力气把活干
河南日报客户端记者 赵同增 通讯员 卞瑞峰 马啸
“还是堂食过瘾，我们原阳人就好这一口！”连汤带面扒拉几口，葛埠口乡姬庄村村民杨磊的脸上露出满足的表情，竖着大拇指对记者说：“味道相当正宗！这十几分钟没白等！”
莫说杨磊“嘴馋”，要怪原阳烩面太“香”。原阳烩面不用粉条、鹌鹑蛋、海带等配料，单靠醇浓的羊肉老汤提鲜，以汤肥肉瘦、浓香爽口的风味在“烩面家族”独树一帜。在原阳县城，180多家烩面馆遍布大街小巷，家家顾客盈门，足见原阳人对烩面的深厚感情。
梦江烩面城是家50年老店，在原阳家喻户晓。3月18日，原阳县各零售、餐饮经营单位陆续推进堂食就餐，可哪怕以梦江烩面城在原阳显赫的“江湖地位”，店里店外也人可罗雀，急坏了饭馆负责人李国强。
没想到的是，第二天，原阳县委书记郭力铭就与其他几名县领导“组团”前来堂食，现场为原阳餐饮企业鼓劲加油“打广告”，也给梦江烩面城聚起了难得的人气。
“我们现在每天卖出约500碗烩面，其中300多碗是堂食。”李国强说，单人单桌，烩面馆可接待20多位客人同时就餐。为尽量增加客流，梦江烩面城一直营业到深夜，只要还有一名客人就绝不打烊。
原阳烩面需要更多的客人“捧场”，和杨磊一样正大快朵颐的食客们，同样迫切需要原阳烩面“提劲”。
杨磊还是河南九豫全食品有限公司仓管部的一名搬运工。原阳县不断掀起复工复产高潮，九豫全开足马力生产忙，日产肉制品、凉菜产品110吨，比去年同期日增产40吨。杨磊平均每天工作12个小时，要搬运20多吨食材，怎一个“累”字了得。
“只要吃得可口，干活就特别有劲！”杨磊说，九豫全免费为近800名员工提供样式丰富、营养均衡的工作餐，但他总是觉得“缺点什么”。烩面就是他的“加油站”，吃碗烩面浑身舒坦、疲惫全消，很快就能“能量”十足地投入“战斗”。
让“杨磊们”吃碗烩面再“作战”，用美食为复工复产“加油”，原阳县餐饮行业很快就进入了“状态”。据原阳县市场监管局副局长刘书峰介绍，县城1300多家公共餐饮企业，已有860多家中小餐饮企业恢复堂食，不仅提供充足的原阳烩面，还有美味可口的原阳凉粉、老白烧饼、炖羊肉……务必要给复工企业做好后勤保障，让近万名返岗建设者们吃得安心放心，鼓足力气把“失去的时间”夺回来。
编辑：胡田歌
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