逛洛阳孟津传统古村落，尝豫西特色美食横水卤肉
随着“吱呀”一声，斑驳黑漆的院门被缓缓打开，冬日的阳光透过门缝乘机也挤了进来。苍老的门楣，生锈的门环，向人诉说着这是一座年久失修，无人居住的清代老宅。
洛阳孟津县的横水古镇，位于孟津最西部，黄河南岸，紧邻黄河小浪底水利枢纽，因镇区的河水由南向北流入黄河而得名“横水”。
从青砖铺就的狭长过道里穿过，对面迎客墙下，小草已经泛黄，在寒风中摇曳，与掉落在地上的瓦砾相依在一起，守着寂寞的时光。
宽大的三进式庭院，这是一个富贵人家的院落，气派的正、厢房，印有祥云、灵芝图案的砖雕，精致的红色雕花木门，无不彰显着这户人家的富足。那时的横水，商业发达，市井繁荣，街道两旁店铺林立，商品琳琅满目，仓库货堆如山，每天接待着来自四面八方的客人。
这样的深门大户，让人瞬间有一种“庭院深深深几许”的感觉。令我感兴趣是后面的绣楼，楼上是小姐的闺房，小姐美丽娴静，有侍女日夜陪伴，每天在这里弹琴作画，看花开花落，度过了快乐的少女时光，有时也会低蹙眉头，满腹相思，惦念那个远方的他。
横水自古以来是洛阳西北的重镇，黄帝故里始祖山、韩愈故里文公村、古洛水入黄河之门户宜苏山等名胜古迹。
横水，自古以来作为兵家必争的古战场，耳畔仿佛传来了战马嘶鸣，金戈铁马的厮杀声，仿佛看到了两军交战的激烈场面。不远处的昭觉寺，历经千年，古老的钟声依然在横水大地上回荡。
虽然时值寒冬，天气却晴好。漫步在横水街头，老屋与红砖楼房并存，一群麻雀在一棵老树的秃枝丫上叽叽喳喳，随后，扑棱着翅膀飞向远方。老宅的门前，坐着一位戴红色棉帽的老人，手持棍杖，目光追随者我们，或许，前来探访的我们， 是她眼中的风景。
横水古镇不仅是一个历史悠久的古村落，横水卤肉也是相当的有名，和新安的北冶卤肉、汝阳的蔡店卤肉并称为豫西三大名吃。
关于横水卤肉还有一个美丽的传说的故事，相传，唐太宗李世民为平定叛乱，御驾亲征至横水附近与部分叛军遭遇，双方随即展开厮杀。当地老百姓为犒劳三军将士杀猪数十头，煮到肉快半熟时，前方突然传来了大批士兵受伤急需草药救治的消息，此时若是再重新烧水熬药，必定会耽误大军行程。情急之下，开药的老中医提出把自己开出的数十种草药投入肉锅中，这样，将士们既能吃肉，又能喝药，还不耽误时间。谁知，肉熟后，揭开锅盖，竟觉香气扑鼻，将士们吃后赞不绝口，精神大振，随后一路势如破竹、屡战屡胜。将士报捷时，将卤肉献给李世民，李世民吃后龙颜大悦，封横水卤肉为国宴御菜。
来横水，自然要品尝横水卤肉啦，七八个人围坐一桌，谈笑风生，一会儿，店家把三大盘卤肉端上来，只见横水卤肉肥瘦相间，色泽诱人，香气扑鼻，大家急不可耐夹起一块就往嘴里放，细细品尝，嗯，肥而不腻，烂而不化，唇齿留香，果真名不虚传啊！
临走的时候，大家纷纷购买，有买两斤的，有买五斤的，捎回去给家人、朋友品尝品尝。
在寒冷的冬夜，家人或朋友围炉而坐，一盘横水卤肉，一盘油炸花生米，一杯小酒，谈历史，聊时事，唠家常。窗外雪簌簌，屋内笑声浓。正如白居易诗中所言：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
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