开封市通许县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
通许,古称咸平,隶属于开封市,地处河南省中东部,黄河中下游地区,属于豫东平原,下面小编给大家分享一下到了通许县要品尝一下的6道地方美食。
1、通许麦香面
通许麦香面是河南省开封市通许县的特产。通许县所产小麦所磨之粉,面筋特多,并带清香,香甜可口,别有风味。
芝麻叶杂面条,本是河南老百姓的餐桌饭,后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食,主料芝麻叶,是采摘自成熟的芝麻 大锅加水倒入芝麻叶,煮至叶子发黄后捞出,用棉纱布包裹, 挤压出水分 然后均匀摊开至太阳下晒干即成,面融入天然芝麻香,加勾芡的面汤,使其口感爽滑浓郁。
3、肉片连汤
肉片连汤以精瘦肉为主料,莲藕、木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。本是洛阳水席里面的一道菜肴,在通许县非常流行,受到当地人民的喜爱,很多通许的饭店里面都有这道菜。
4、卤面
卤面,一打开蒸笼就散发出有一种无可比拟的香,瘦肉、豆角、每一根面条都溢满香味,一根都不会放过。
通许羊肉炝锅烩面,乳白色的香浓羊肉汤汁,劲道的烩面条,是通许人民的最爱,很多远出的游子最怀念家乡的羊肉炝锅烩面。
6、牛羊肉辣汤
喝上一碗地道的胡辣汤,鲜香辣爽,再配上入口即化热乎乎的嫩豆腐脑,简直人生一大幸事,很多通许人喝胡辣汤必须配上水煎包,这真是完美组合呀。
以上是给大家分享的通许县的6道地方美食,味道都很不错,到通许的朋友可以找找尝尝,欢迎通许县的朋友给留言进行补充。
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