德州临邑美食除了西关熟驴肉、宋记烤鸽，其他很多本地人也没吃过
临邑县位于山东省德州市，又叫卧牛城，还称犁城，临邑县的主要城市标志就是卧牛崛起。临邑县地属黄泛平原，属于暖温带半湿润季风气候，四季之间的界限还是很明显的，临邑县域经过各朝各代的不断变更，名字也在不断变化，在南北朝时期南朝宋最早出现"临邑"一词，从那时一直沿用至今，临邑不仅有丰富的人文历史，而且县内人口少数民族种类繁多，从而致使临邑的美食适合大多数人们的口味。下面就带大家看看这座卧牛古城有哪些美食可以吸引吃货们的到来吧。
根据临邑的民间传说，燕王带领军队途径此地宿安尝到了"寇家豆腐皮"，之前的疲累竟然一扫而光，所以寇家豆腐皮又有"燕王康"之名，当然，这些也只是传说，现在已无法确定真假，但是吃货的嘴还是有说服力的。
寇家豆腐皮历史久远，选料精良，选用品质上好的黄豆，再选品质上佳的中药秘制而成，非常有韧劲，吃法有好多种，可以凉拌吃，涮着吃，还可以爆炒，尤其是直接吃的时候，嚼在嘴里有一股淡淡的豆香味。它的营养价值非常高，而且脂肪含量非常低，具有很好的补肾的功效，如果长期食用，对于防治心脑血管病有很好的效果。
范楼下货的名字来源主要是因为其生产在孟寺镇的范楼村，范楼下货是肉制品类，它的食材主要是猪下货，包括猪心、肝、肠、口条、猪头肉等，制作出了一系列的猪下货熟食。
范楼下货店主要是使用祖传的香料配方，还有自己特别的卤制方法，制作出了色泽金黄吸引人，而且吃起来油而不腻，肉质鲜嫩多汁，让人食而不厌的肉制品。当地老百姓也对范楼下货非常喜爱，也是家里来客的必备之菜。
西关熟驴肉已经有百年历史了，也叫邢记驴肉，最早是由临邑的一家邢姓人家制作出的，西关熟驴肉的第三代传人还参加了省食品展销会的表演，获得了"五香驴肉"的美誉，邢记传人不断地在老祖宗遗留的手艺的基础上不断地改进，从而创作出了全驴宴，驴肉香肠等新生的 产品，吃货们，快来试试吧。
宋记烤鸽也是临邑的主要美食之一，鲜味浓郁，吃起来口感酥脆，而且不腻，宋记烤鸽选材精良，挑选的都是鲜嫩的乳鸽，用自己独特的方法制作而成的。而且鸽子本身就有非常高的营养，对身体非常有益。
田口羊肉已经有一百多年的历史了，它的生产地在临邑的兴隆镇。它的选材都是当地村民自己家养的纯正羔羊，而且必须是由阿訇亲自动手屠宰的，再加上组装的配方配料，最重要的是要用陈年的循环老汤来慢炖，炖好之后再在阴凉的地方放上几个小时，最后再浇上他们家自己调制好的调料，吃着没有腥味，而且非常爽口。
临邑的美食就先到这里吧，尤其是肉食爱好者，到了这里绝对是个福地，不怕你来吃，就怕你吃不够，吃货们，行动起来吧，来领略一下卧牛古城的美食魅力！
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