日照这四种当地美食，本地人和游客都爱吃，你吃过哪几种？
原创文/回哥编辑
日照，因“日出初光先照”而得名。东隔黄海与日本、韩国相望。日照夏商时期属东夷，是“龙山文化”的发祥地之一，被牛津大学《世界史便览》称为“亚洲最早的城市”。日照市共有野生动物207种，隶属4纲26目11属。其中两栖纲7种，爬行纲15种，哺乳纲14种，鸟纲171种。现有野生鸟类中，有留鸟37种，候鸟134种；属于国家重点保护的有24种，其中国家一级保护的鸟类4种（丹顶鹤、大鸨、金雕、白鹳），国家二级保护的鸟类20种，这里特产美食种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
日照煎饼是山东省日照市的特色小吃。日照煎饼，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。台湾的 《 山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。
日照黑头鱼是山东省日照市岚山区岚山头街道的特产。“日照黑头鱼”具有肉质紧致、鲜美等优秀品质，成为当地最具代表性的渔业资源种类之一。日照黑头鱼获国家地理标志证明商标。产自岚山头街道的黑头鱼，生长在海州湾和前三岛周边海域。属于全国八大渔场之一的海州湾渔场，水温适中，浅海底质平坦，水质资源及海水水质超过国家一类标准，饵料丰富，是虾、蟹、贝类等繁衍生息的绝佳场所。
日照刀鱼是山东省日照市岚山区岚山头街道的特产。“日照刀鱼”因其个体较大，肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富等独特的品质使其成为广受欢迎的食材。日照刀鱼获国家地理标志证明商标。
日照虾皮是山东省日照市 特产。日照的虾皮虽小，可是营养丰富。要说小，日照的虾皮还真是小，只有普通虾皮的1/3那么大。要说营养丰富，每100克日照虾皮含蛋白质39.3克，大大高于带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉等肉制品。最为重要的是，日照虾皮的含钙量尤其突出，有着“钙库”的美誉。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#日照#
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