山东鱼台小龙虾做成大产业
本报讯 6月28日，第三届中国·鱼台龙虾节在素有“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”之美誉的鱼台县开幕，来自全国各地的数万名嘉宾、客商和消费者齐聚鱼台，同赏龙舟赛，共享龙虾宴。
与往届相比，本届龙虾节融入了更多文化元素，更具创意，标准更高，规模更大，延伸更广。从6月11日在济南举办新闻发布会暨生态农产品展销会开始，举办50余项活动，涉及产业发展、节庆文化、招商引资、爱国孝贤、文旅惠民5个版块，组织多场盛大的文艺演出，举行万人龙虾盛宴，举办龙虾产业高峰论坛和招商引资项目推介会，集中签约了12个项目，总投资21.09亿元。
鱼台县打造生态龙虾品牌，加强与省内外科研院所的合作与攻关，推广稻（藕）虾共作生态种养模式。不断加大政策扶持力度，引进精深加工龙头企业，培育壮大主题餐饮、休闲旅游等融合业态。稻虾共作生态种养模式能充分利用稻田资源，将水稻种植、龙虾养殖有机结合，全程采用物理或生物手段防治病虫害，龙虾排泄物也肥沃了稻田，优化了水稻生长环境，龙虾、稻米产品品质同步提升。
鱼台县科学划定了养殖区、限养区、禁养区，编好了龙虾养殖发展的空间底图。成立渔业乡村振兴服务队，培育了一批有文化、懂技术、会经营的新型职业渔民。积极探索和建立从繁育到养殖的技术标准规范和质量控制体系，与山东渔业技术推广总站、济宁水产技术推广站联合研究制定了鱼台龙虾生态养殖技术标准和鱼台龙虾产品质量标准，加强了对龙虾等水产品质量安全的日常监管，确保了产品质量安全可控，产品来源可溯。
大力扶持龙虾加工企业的发展，鼓励企业加快龙虾成品、半成品的开发，延伸龙虾产业链，提高龙虾产业竞争力和产品附加值，结合电子商务，发展“物联网+龙虾产业”。通过建设龙虾广场、龙虾美食街以及龙虾交易市场，加大产城融合，打造产业发展平台。通过举办龙虾节，提高了鱼台龙虾的知名度，增加了农民收入，带动了经济发展，产生了巨大的节会效应、宣传效应、集聚效应和带动效应，将鱼台龙虾产业从无到有、由小到大培育成了20亿元级的特色主导产业。
通讯员 缪学振 记者 陈曦
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