早上去老潍县美食街吃火烧,排队10分钟,两个火烧一碗豆腐脑吃饱
大清早,来到潍坊老潍县美食街,听说这里有家肉火烧很出名,在美食街西头,过来品尝一下。老潍县美食街是专门打造的潍县美食一条街,引进了很多潍坊老字号的店铺。
早上起来里面很冷清,大部分店铺都是中午和晚上营业。只有几家供应早餐的火烧店,包子店开着。
来到这家火烧店门口,人气瞬间旺了,竟然还要排队,这让人很意外。
这是厨房操作间,还是采用传统的火炉烤制,两套炉子同时开火,店员忙里忙外,生意真好。
这是价格表。肉的3~4块,素的2.5元一个,这价格属中上。一顿早饭也得10块钱,话说近些年的物价是蹭蹭涨啊。
这是肉火烧,皮不是特别硬,比较酥脆,至于肉馅,倒是没有吃出特别的味道来,中规中矩吧。
相比于肉的,我更喜欢这个菠菜的,大爱,香,特别是刚出炉的,菠菜的香气加上面皮的香味,油顺着火烧边沿滴下来,好吃。
来吃火烧的人真不少,共两间屋子,铺子的外面还摆着桌椅,都坐满了人,看来,潍坊人还真的是爱吃火烧。
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