“好客山东·匠心枣庄”文旅嘉年华 暨第四届“鲁风运河”美食
9月11日上午，枣庄市政府新闻办举行“好客山东·匠心枣庄”文旅嘉年华暨2020第四届“鲁风运河”美食节新闻发布会，市文旅局副局长吕东来作新闻发布。
吕东来介绍说，“好客山东·匠心枣庄”文旅嘉年华活动定于9月16日至10月8日举办，由“鲁风运河”品牌联盟秘书处、枣庄市文化和旅游局及相关区（市）人民政府主办，枣庄市旅游行业协会、枣庄市烹饪餐饮业商会、相关区（市）文旅局及文旅企业承办，采取线下线上融合的形式，丰富活动内容，线下控制人流，线上全程直播，实现上下联动，加快推进我市创新转型高质量发展，满足广大人民群众对美好生活的需要。
据吕东来介绍，“好客山东·匠心枣庄”文旅嘉年华暨2020第四届“鲁风运河”美食节活动主题是“赏枣庄美景，品美好生活”，活动现场分布在五区一市、枣庄高新区辖区重点文旅企业、文旅消费集聚区〈街区〉等。整体安排包括四大方面系列活动：
一是“好客山东·百团山东行”枣庄之旅启动仪式。启动仪式将于9月12日在山亭区翼云石头部落景区举办，接洽枣庄市重点客源地团队、签订送团协议、媒体代表采风，全方位展示枣庄丰富旅游资源和良好旅游环境。
二是评出一批枣庄市“六好”文旅产品。为充分提炼和挖掘旅游产品文化内涵，全面梳理枣庄文旅要素，目前枣庄市“六好”文旅产品培育评选活动正紧张有序进行，将于2020年9月下旬评选出枣庄好品30个、枣庄好景20个、枣庄好味20个、枣庄好声10个、枣庄好理10个、枣庄好趣10个，共100件。
三是各区（市）系列活动，精彩纷呈。活动期间，滕州市将举办2020山东文化惠民消费季暨第四届滕州书展、滕州“微湖全鱼宴”品鉴周、红荷湿地抖音大赛评选活动；山亭区将举办枣庄市第五届群众文化艺术节文艺活动专场；市中区将举办第四届枣庄辣子鸡美食文化节；峄城区将举办“冠世榴园欢乐季”石榴产业系列活动；台儿庄区将举办庆祝新中国成立71周年书画展、鲁风运河美食节·寻台城美食·双节同庆系列活动。
四是线上线下文旅博览活动，新颖便捷。利用网站、公众号等平台，加强网络宣传推介。采用“云”博览形式，通过直 带览、带游、带货，让更多人云游枣庄。
市委宣传部新闻二科科长蔡先艳主持；市文旅局市场推广科科长刘文义、市旅游行业协会秘书长黄晓莉分别回答了记者的提问。
附：记者问答实录
记者：请问文化和旅游惠民消费季举办以来，都举办了哪些文化旅游主题活动，文旅惠民消费券的发放使用情况怎么样？接下来还会发放多少消费券？
刘文义：自4月30日第四届枣庄文化和旅游惠民消费季启动以来，我市相继开展了“乐游、乐赏、乐购、乐享、乐活、乐智枣庄”六大系列近百项文旅主题活动，如第一届天穹传统文化艺术节、台儿庄古城端午文化节、台风音乐季、乡村旅游文化节、微山湖湿地红荷节、非遗展演、文创暑期特卖会、鲁南经济圈同城旅游季等。同时，以重点主题活动为节点，通过“山东文化和旅游惠民消费季云平台”和“飞羊精选”两个平台发放了7个批次共计55万元市级消费券，截至目前承兑了25万余元，直接带动文旅消费100余万元。另外滕州市、峄城区也分别通过以上两个平台发放了惠民消费券50余万元。下一步，在“好客山东 匠心枣庄”文旅嘉年华暨2020第四届“鲁风运河”美食节活动上，将继续通过以上两个平台分批发放市、区两级惠民消费券合计130余万元。与此同时，省文化和旅游惠民消费季组委会通过山东文化和旅游惠民消费季云平台、银联云闪付等平台面向全省分批次、分类别持续发放惠民消费券，我市消费者和合作企业都可以参与领取和使用。市民可以下载安装相关app,并进行实名注册后申领消费券，详情请关注“文旅枣庄”公众号。
记者：请介绍一下举办第四届枣庄辣子鸡美食文化节的基本情况？
刘文义：目前，市文化和旅游局正在指导市中区积极筹备第四届枣庄辣子鸡美食文化节相关事宜。拟在全市范围内组织100名专业厨师进行品牌辣子鸡专业名厨大赛，选拔100名家庭主妇、大学生、农家乐厨师等市民进行百姓百人炒鸡表演争霸赛，组织30家大中型酒店参展辣子鸡美食大型展台展示，50家枣庄辣子鸡知名品牌现场展销，30家枣庄辣子鸡专用养殖种植基地食材供应商、调料加工生产厂家参加展销。邀请10家枣庄和鸡有关的非遗传承人、传统工艺制作者等现场展示展销非遗和传统工艺产品。同时邀请100位枣庄抖音网红现场直播带货推介枣庄辣子鸡，聘请在外的枣庄籍相关名人作为枣庄辣子鸡推广大使，网络上线推广枣庄辣子鸡。
辣子鸡制作技艺正在申请省级非遗项目，市中区文化馆协助制定了五年保护计划。定期组织开展枣庄辣子鸡家庭烹饪技艺培训，并且走进社区，面对面向社区居民宣 传枣庄辣子鸡烹饪技艺和文化，让非遗活起来，服务更多的人群。每年计划培养传承人50人，五年250人，辣子鸡成为枣庄旅游市场主力商品，成为枣庄市土特伴手礼产品。今年以来组织开展了多场非遗产品线上线下活动，扩大了辣子鸡销售途径。
黄晓莉：景区将在9月30日至10月8日期间，举办主题为“台儿庄·正当潮”“东方腔调正当潮”的系列活动。除常态演出如乾隆巡游台儿庄、万家小姐抛绣球、柳琴戏、皮影戏等，还将增加中秋拜月大典、双月闹中秋、月亮合影墙、《未来之声》青少年大合唱、红色快闪、我与国旗合个影等活动。为丰富游客的互动体验，打造“古城正当潮”融“视·听·味·触”四感于一体的国潮体验区。设有国潮音乐专区，实现国风打卡、脸谱打卡、新国风打卡；国潮情景舞蹈快闪；国粹演艺区，国风歌曲、国粹京剧、乐队演唱互动；鲁风运河美食节将有中式小吃70余家特色小吃，尽享古香古色的同时品尝运河沿岸美食、体验非遗运河美食文化，开启一场“舌尖上的运河之旅”；DIY专区，自我动手欢享亲子时光；创新推出传统和非遗高跷相结合的“戏曲提线木偶”演出节目等。
假期即将到来，欢迎大家安排好行程，提前预约门票、住宿等，来古城台儿庄一起欢度假期。（大众报业·大众日报客户端记者 张环泽 通讯员 苏子龙 报道）
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