舌尖上的丰城！丰城市举办首届“丰味十足”厨艺争霸赛！
游在江西，吃在丰城。9月11日，丰城市举办“品尝家乡菜，传承剑邑情”——丰城市首届“丰味十足”厨艺争霸赛，来自全市33个乡镇街道的厨师们现场打擂，相互切磋，上演了一场场舌尖上的巅峰对决。
随着主办方宣布比赛的开始，厨师们开始紧锣密鼓地做着准备，精湛的刀工、飘香的美食、创意的摆盘……厨师们纷纷使出浑身解数，各显神通。活动现场，极具我市文化特色的节目表演更是将现场气氛引向了高潮，整场活动成为了味觉与视觉相融合的饕餮盛宴。
据悉，本次争霸赛分为预赛和决赛两个阶段，分别在我市龙润城市广场、爱情花卉小镇、丰水湖广场相继展开。此轮为预赛阶段，为期3天，以丰城黄牛、丰城麻鸭为主原料，参赛选手需结合各自地方特色，采取煎、炸、炒、蒸、烩、焖、烧、煨、煲、卤、凉拌等方法烹制牛类、鸭类菜肴各两道，随后评委团对各类菜品的口味、质地、摆盘、色泽、营养搭配、地域文化特色等方面进行评分。根据排名，牛类排名前30名，鸭类排名前25名的选手，参加全市决赛，并评选出每道菜的一、二、三等奖。
市文广新旅局长 孙赛男：今天的大赛，我们的主要目的是大力弘扬丰城美食文化，促进产业发展，进一步提升我市餐饮业的知名度和竞争力，以餐饮业带动各行各业的发展，以美轮美奂、各个乡镇特色的传统菜、家乡菜吸引更多的市内外、省内外的游客、企业家到我们市里面来旅游。
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