「江西是个好地方——爱在新余」小小“电厂螺蛳”炒出大动静
「本文来源：九江广播电视台」
在分宜县有一道特色美食叫“电厂螺蛳”。这道菜发源地在分宜县横溪村的发电厂附近，因此得名。各地食客不惜舟车劳顿，慕名而来，就为品尝一口特色的炒螺蛳。
△傍晚前来品尝的游客络绎不绝。（资料图）
晚上7点刚过，美食街各摊点上“电厂螺蛳”招牌亮起，炒菜声、叫卖声、聊天声、碰杯声不绝于耳，浓浓的烟火气扑面而来。
说起被食客们追捧的“电厂螺蛳”这道菜的由来，离不开陈长青老人的创业史。
△陈长青参加炒螺蛳比赛。（资料图）
在干净的灶台前一位头发花白的老人正在忙碌着。只见他将葱姜蒜辣椒在油锅中爆香，加入豆瓣酱将汤汁炒出红油，然后倒入个头饱满的螺蛳，翻炒几下，一盘色香味俱佳的炒螺蛳就出锅了。这位老人叫陈长青，30年前，正是他开创了电厂螺蛳的品牌。他说：“那个时候也种了田，收禾（稻谷）的时候就捡一些螺蛳回来自己炒着吃，那个时候我在上面开了个店，有一个姓曹的，他看到我的小孩子吃螺蛳吃得津津有味，他就说也要吃一点尝一尝，尝了一下以后他说这个螺蛳很好吃，你们要给顾客吃，要上桌，要去搞夜宵，就这样一句话提醒了我。”
一语点醒梦中人，陈长青开始转变餐馆经营思路，从正餐小炒转为夜宵餐饮，主打特色螺蛳小吃。由于地处山沟，毗邻分宜发电厂，老陈的夜宵店瞬间变成了电厂职工最爱的娱乐消遣去处。女儿陈美鸽回忆起儿时的父亲，基本上都是面朝炊具，不断地挥舞钢勺铁锅。店里的客人一波接一波，他们操着不同口音，但无论何地方言，有一个词她总能听懂，那就是螺蛳。陈美鸽说：“相当火爆，每天桌子就像跑火车一样，一茬一茬的，灶台根本一分钟都停不了，点上火了这火就熄不下去了。我说可不可以开到县里去，最早出去的就是我。我是08年出去的，我一开就生意蛮好，电厂那些人看到我生意好，马上也在我旁边开了几家，我又往市里走。后来就这样慢慢都火起来了，各家电厂螺蛳越开越多。”
在陈长青的带领和影响下，一些有经营头脑村民也开起炒螺蛳的小店，鼎盛时期，以某某“电厂螺蛳”命名的夜宵店突破了100家，且家家火爆。
眼瞅着“电厂螺蛳”的招牌越来越响亮，女儿陈美鸽有点坐不住了。她说：“你看分宜二十多家，好多人都不知道我们是哪一家，我就说，要搞一个统一的品牌。”
△陈长青和女儿陈美鸽。
女儿把注册电厂 螺蛳商标的想法告诉父亲，陈长青一口拒绝了，还把自己秘制的调味粉配方公布出来，供大家使用。他说：“我不去注册商标，就像这个螺蛳要大家都乐意去炒，如果是你注册了商标大家都不去炒了，不去做，这就封闭了。”
陈长青的市场远见和带动乡亲一起致富的想法，让当地的炒螺蛳店迅速发展，也吸引着八方食客。如今，开店的村民年纯收入少则五六十万元，多则上百万元。给当地创造了不少就业岗位，同时带动蔬菜、畜禽生产，也使螺蛳养殖形成气候。
△分宜首届电厂螺蛳节现场火爆。
依托小小一盘炒螺蛳，当地政府也在谋划着更大的发展。分宜县委常委、宣传部部长陈智明说，他们正准备给分宜的“电厂螺蛳”赋予更多的文化内涵。“我们计划把我们的电厂螺蛳与田螺姑娘的美丽传说嫁接起来，开展最美田螺姑娘选拔赛。田螺姑娘大家都知道，是宣扬好人有好报，勤劳定能致富的民间传说，这也与我们的电厂螺蛳发展历程不谋而合，希望通过我们的努力，让分宜的电厂螺蛳文化、夜市文化得以发扬，走得更远。”
小小螺蛳，不仅承载着人们对美食的眷恋，更成为当地文化魅力的强大载体，正如分宜县委书记李逸翔所说，“文化和旅游，是诗和远方的结合，文化是旅游的魂，产业是旅游的根基。就是我们产业基础好，我们文化底蕴深，好多地方的人都会来享受这种美食。”
如今
以电厂螺蛳命名的餐馆不仅在分宜县城遍地开花
成为一道招牌美食
带动了地方餐饮业发展
县委、县政府已将电厂螺狮小镇建设
纳入重点项目建设
并成立工作专班
围绕市场化、螺蛳文化、螺蛳小镇规划
螺蛳小镇执行计划、螺蛳小镇工作细化的工作思路
全力将电厂“螺蛳小镇”建设成为环钤阳湖慢生活区的“引爆”景点！
Hash:52690fff921c030d8a4c5aad8030a81e94a91a08
声明：此文由 人民资讯 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
云南旅游自由行攻略及花费（6-8天最佳路线）
云南景区地域跨度很大，各个景区都是分散开的，而且各地的风土人情和语言风俗差异较大。所以，不单单是一地或者一天就可以饱览所有美景名胜的。SO~~游客要根据自己的时间和经济条件来决定出游方式。到云南旅游，建议最低安排6到8天时间，云南自由行旅游管家小敏和友友们一起见证彩云之南，享受快乐的旅行生活。00:28丽江，大理，香格里拉，泸沽湖纯玩8天行程路线建议：DAY1:昆明-丽江（自由行，晚上火车前往
-
第一次去西藏旅行，这八个景点必去？
西藏是很多人的梦想之地，无数人都旅行的清单都有它的名字。但西藏的面积为120.223万平方公里，约占全国总面积的1/8，想要游完一整个西藏地区，没几个月估计是很难完成。那么如果你是第一次去西藏，你一定要去这八个地方，这八个地方可以说是西藏的代表景点了。1.布达拉宫布达拉宫最初为吐蕃王朝赞普松赞干布为迎娶尺尊公主和文成公主而兴建，距今已经有1300多年的历史了。从山顶蔓延到山脚下的建筑，站在底下，
-
「五一攻略Ⅰ」“五一”畅游江西灵山，超详细攻略看这！（图）
Let'sgo5.1出游指南五一假期一起出去玩五天小长假即将到账，终于能放肆的嗨啦~春意正浓、春景正盛、高速免费，时光如此美好，怎能随意辜负？寻一处仙山秘境，享自然馈赠之奇绝~聂志卿摄“五一”游灵山超详攻略开启你的美好假期~购票攻略01景区大门票享19.9元/人在2021年4月21至4月30日期间，凡是在美团、携程、
-
干货！江西上饶灵山旅游交通攻略：从高铁站、机场轻松抵达灵山景区（图）
国家旅游地理据江西灵山整理：从外地千里迢迢来到灵山旅游的小伙伴们，最关心的应该就是出行问题了吧？灵山景区在哪里，交通是否便利......那么今天就跟着小编的步伐，我们模拟从高铁站、机场出发，一起去到我们心目中的灵山吧！上饶高铁站出发乘坐公交从合福线出站口和沪昆线（上饶高铁站）出站口出来后，找到指引前往公交车站的标志，前往公交客运候车厅乘坐6路公交车。看
-
【美丽中国·乡约江西】打卡鹰潭 | 网红精品旅游线路之多彩乡村古镇游
打卡鹰潭遇见中华道都打卡鹰潭听信江畔传唱了千年的故事感红色热土上战天斗地的血防精神看丹霞地貌中镌刻的古越传奇赏泸溪河里流淌的人间仙境寻多彩乡村里散落的民俗文化......打卡鹰潭，大表哥早就给你准备好了一系列网红精品线路，包你这一趟鹰潭之旅满满当当！今天，我们先来了解一条多彩乡村古镇游线路。多彩乡村古镇游0701山水田园农场（省4A级乡村旅游点）—
-
江西旅游打卡梅岭曼山谷，有人说是南昌的“篁岭”，我觉得它更好
江西旅游的风景很多，印象里大部分是山，著名的三青山、庐山，当然还有婺源。这次去南昌，在南昌近郊发现了一个很文艺的宝藏地，叫做曼山谷。这个地方，几乎可以说是我第一次来江西，在所有行程里，我个人喜好上，最喜欢的一个地方。有山野里的幽静，也有民宿抑或小酒馆露出的文艺，让人心生喜欢。当地人说，这里也是南昌人平时周末游最受欢迎的地方，慢慢的也成了网红旅游必打卡的地方，听说许多有经济实力的人
-
江西萍乡武功山徒步：武功山一日游攻略
武功山一日游在时间上是比较紧张的，必须要很早出门赶到武功山，一天当中还要马不停蹄地赶路，这样才可以一天之内完成武功山一日游的计划行程。武功山是江西境内最高的一座山峰，山顶最为著名海拔1918.3米，如果没有去过山顶的游客那么武功山旅游也算是不完美的，特别对于武功山一日游的游客，一定要合理的安排路线行程。下面武功山小武就为大家详细地提供武功山一日游最佳路线：（路线行程分上午路线行程和下午
-
江西贵溪市三个值得一去的旅游景点，风景优美，此生必去
贵溪：县级市，位于江西省东北部、信江中游，区域总面积2480平方公里，是国家园林城市，被誉为“铜都银乡”。境内著名的旅游景点有龙虎山世界地质公园、白鹤湖名胜风景区、象山地质公园等，喜欢的一定去看看，不要错过了。龙虎山风景名胜区：位于江西省鹰潭贵溪市，景区面积达200多平方公里，包括由仙水岩、龙虎山、上清宫、洪五湖、马祖岩和应天山等六大景区组成，著名的景点有仙水岩、上清宫、洪五湖、马祖岩等。
-
【旅游新参考】第4期：江西最美乡村原属宜春
安义县位于江西省中北部，属南昌市郊县，东邻湾里区，南接高安市，西南与奉新县相连，西北与靖安县接壤，东北与永修县毗邻。1949年10月1日，中华人民共和国成立后，安义隶属南昌专员公署。1958年12月，专署迁往宜春，改称宜春地区行署，安义县为其所属。1983年9月30日，经国务院批准，安义县划归南昌市管辖。安义古村落群位于江西省南昌市郊西山梅岭脚下，县城距南昌市区60公里。始建于明正德十三年
-
2019年江西武功山景区线路全攻略
武功山导游图武功山景区二天行程攻武功山游客服务中心——景区转运车（10分钟）——石鼓寺广场——乘坐一级索道上山（一级索道上行65元，索道上山约10分钟）——中庵紫极宫——右转福星谷——点将台，问道台——走铁索桥（许愿桥）——福星谷栈道——乘坐二级索道上山上山（二级索道上行35元/人，索道上山时间约8分钟）——金顶白鹤峰露营如遇人多（因为二级索道比较慢，需要排队很
-
