福建的美食名城！被绿水青山环抱，闽西最早的商业街区烟火气浓
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老街，不管是大城市还是小县城即便是小乡镇都会有，伴随着地方的发展扩大这些老街往往成了一个地方人文生活的一个缩影，而由于地方的差异这些老街的历史命运也是不同的。有的老街在城市发展规划中被改写了命运成为了现代的钢筋水泥丛林，有的老街即使没被拆除也因为人口的外迁商铺无人经营而失去了人气最后变得破败，而被一代代人传承维护的老街成为地方的历史文物成为外地人游览地这可以说是老街最好的命运。
在闽赣要塞的青山绿水中，耸立着一座厚重非凡的城市——长汀县。长汀县是中国历史文化名城，城中心的店头街是中国历史文化名街，从古汀州到今长汀，这里一直都是一条热闹的街道，也是国内少有的能一直保持活力的老街。
店头街是长汀的四大历史传统街区之一，也是古汀州城最早的商业街区，它起源于唐朝，兴盛于明清。在美丽的汀江之畔，在熙熙攘攘中，千年的历史流淌而过。如今的店头街却依然热闹繁华，散发着亘古常新的魅力，吸引着来自五湖四海的游客。店头街是一条热闹了千年的街道，从唐宋到今朝，店头街大概都算得上是汀州古城中最热闹的地方。
店头街位于长汀人口最稠密的市区，北邻兆征路，东临古城墙和汀江，街面宽不过4米，全长453米，但其悠久历史，最早可追溯到唐代，北宋在此设店头市，南宋时成为街市，俗称店头街，明清时期，这里成为闽粤赣重要的商贸集散中心。店头街发展到后期，“镇南门”内城门外的新街早已与内城的老街融为一体了。在街道的南端，大约在元明时期筑起了更为壮观的惠吉城门，左右且又建起了新的城墙，是为汀州城的第二道城墙，习惯上称为外城。 于店头街左右街巷星罗棋布，拆迁改造难，因此近几十年格局没有变化。为了改善这里居民的生活条件，近年国家出了一些钱整理路面，在路下设排水管、电缆，路面铺鹅卵石或石板，路上格局均为旧观，所以说老街能否一直保持活力能发掘出其历史价值最重要。
店头街，整条街均为一至两层木结构建筑，其风格为前店后宅，即下层前为店铺后为住宅。理发店、制鞋店、裁缝店、画像店、纸扎店、打铁店、裱画店、油漆店、绣品店、纸伞店、木屐店、打金店等，凡是今天尚能存留的长汀传统手工艺尽集大成于店头街。长汀是闽西客家美食之都，而店头街也汇集了长汀各种各样的特色美食，如白斩河田鸡、鸡肠面、炸薯饼、泡猪腰、灯盏糕、满丸子、汆牛肉 、三角豆腐饺……等等种类繁多。
逝者如斯夫，一切都在时间的洪流中快速的更迭。店头街却依然要保留那一份古老而独特的风韵。因为它不仅仅是一条商业街道，更是汀州历史的见证、汀州文化的浓缩。如今的店头街已经成为一条文化旅游的名街，许多外出的人选择来到这里工作和生活，各种新兴的行业也在不断丰富店头街的内容。街道是一座城市最为显著的标记，而店头街，正是长汀的符号。
福建的美食名城长汀县！被绿水青山环抱，店头街是闽西最早的商业街区烟火气极浓。拍植物、拍农村、拍老屋、拍古建筑古村镇这些我们身边亲切的存在，生活中的风景无需华丽只需熟悉。 欢迎关注、收藏、转发、留下你的只言片语。
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