隐藏在厦门大街小巷的深度美食，味道一个比一个能打
众所周知，厦门是一个旅游城市，同时也是美食天堂。中山路、曾厝垵、沙坡尾......有很多网红店都是靠炒作和装修出名的，味道却让人不敢恭维。下面，小编就来给大家种草一些不仅有名，味道还很OK的店吧~
蔡家坡
刚听到这家店名的时候，小编还在想，该不会是在一个坡上吧？结果，真的就是要爬坡~上网搜索了一下，蔡家坡好像是一个陕北人在厦门开的店，选址也是很应景了。
环境很像农家小院，装修布置很有趣，桌布是大红花布，很抢眼。用餐区分室内和室外，小编和朋友去的那天天气比较热，室内比较闷，我们就选择了室外。
三个人点了红豆双皮奶、椰香紫米、秘制酸梅汁、黄瓜拌牛肉，总共58元。
双皮奶嫩嫩滑滑，很甜，奶香也很重，不过吃到后面会有点腻，甜食控一定要来试一下。椰香紫米味道比较淡一点，紫米也很软糯，不那么喜欢吃甜的人可以试一下。酸梅汁很解渴，酸酶的气味很浓郁，甜甜酸酸的很好喝，很润喉。黄瓜拌牛肉酱汁很多，牛肉和黄瓜都切成条状，很入味。
店里的服务员都是大姐，很亲切也很勤快。
地址：顶澳仔21号露天大庭院
联系电话：0592-2086765
营业时间：10：00-14：00 16：30-22：00
红猪卤肉饭
本来是想要带朋友去凉房的，但是店内已经没有位置了，所以就沿着避风塘走。朋友对网红店、面包饮品都不感兴趣，路过红猪的时候，被门口贴的菜品吸引住了。
店内面积并不大，前台不仅是点餐的地方，还放了一排的电饭煲和一些卤菜，上面贴了手写主食、汤品菜单。
我们点了招牌卤肉饭、蚝油生菜、台式卤豆干、萝卜软骨汤，总共50元。
老板说店内用的是五常大米，电饭煲还是日本进口的，煮出来的米油亮洁白，卤肉很入味，搭配在一起特别下饭。卤肉饭里面搭配的腌萝卜很好吃，很解腻。蚝油生菜，不用多说你们都知道小编有多爱吃了，这家也是脆脆的绿油油的，咸淡适中。台式卤豆干味道偏甜，小小的一份，吃到后面竟然有点吃不下的感觉，都说南方人比较喜欢甜口，可能小编是假的南方人吧。萝卜软骨汤很好喝，汤头浓郁，咸度对小编来说刚好，但是对小编的朋友来说就有点过了。
店内还有免费的小菜可以自己加，还有就是希望店内阿姨揭汤盖的时候动作能轻一点，不然很容易溅到。
地址：厦港街道大学路118号
电话：0592-2020413
营业时间：11：00-14：30 17：00-21：00
臻府蒸汽海鲜、臻府毋米粥
强推！！！这家不知道来过几次了，还是非常喜欢。创新园、莲花、官邸，总共三家店，小编最经常去的就是官邸店了。店长很亲切，主管很帅气，服务员小妹妹也特别灵活。环境也特别好，工业风很干净利落。
最最最关键的，是他们家的海鲜特别新鲜。自家渔船出海捕捞，并配有强大的供应链，可以从捕捞地直接运送到门店。
小编都已经快形成自己的固定菜单了，小白贝、大黄贝、波士顿龙虾、排骨干贝粥、小笼包、五谷丰登、秘制肉片、粉丝蒸带子、鲍鱼、明虾......再来现榨玉米汁，人均差不多也就150，吃一顿海鲜这种价格真的很实惠了。
小白贝都是第 道蒸，小小嫩嫩的，开开胃。大黄贝要划重点，一定要喝它蒸出来的汤，特别清甜。波士顿龙虾就不用说了，肉质肥厚弹牙，一口下去大满足。小笼包是他们家厨师自己包的，皮薄馅实，一口一个，必点。一道一道蒸下去，最后那个粥底——加点胡椒粉，撒点葱花，鲜到你不知道该怎么形容~~
不过最近小编有点点小变心，爱上了臻府旗下另一个品牌，毋米粥。用绵绸顺滑的米汤来涮海鲜，真的是全新的感觉，最近他们家汤菜系列在打6.8，不说了，打算再去吃。
地址：思明区厦禾路945号之119（官邸店）
电话：0592-5819877
电话：0592-5119577
地址：湖里区安岭二路51号-102
电话：0592-5209577
电话：0592-5079577
营业时间：10：00-14：00 17：00-22：00
凉房
这家就是小编想带朋友来，但是一直没有座位的店。
他们家的菜品摆盘都特别好看，第一次来的时候，小编还在想，该不会是在用摆盘弥补味道的不足吧，毕竟是一家网红店。结果，吃了一口之后小编就深深爱上了~
很久以前去吃的，点的是猪腿肉套餐，分量必须给满分。猪腿肉撕成了细条状铺在米饭上，淋在上面的的咖喱酱汁很香，不知道是不是店里特调的。吃的时候一定要把饭和料搅拌均匀，满满的肉香。还搭配了很多小菜，小番茄甜甜的特别好吃，还有桂花凉粉，很甜，但是不会腻。
地址：思明区大学路53号
电话：15985834305
营业时间：11：00-21：00
你们还知道哪些好吃又出名的小店呢？评论区走起~
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