安徽蚌埠最地道的两大美食，很普通，但是当地人都爱吃
下班回家的路上，每天都会遇到一条小吃街，闻着这些迷人的香气，但是没有一点让我着迷的感觉。对于我这样一个吃货，几乎吃遍了各地的名小吃，在这样一条小吃街上几乎覆盖了半个中国了，但是这些小吃虽然名气很大，但是已经失去了特色的感觉，根本不是地方小吃了，变成了大家的小吃。小编前日出差安徽的蚌埠，得到了这样一句话“走千走万，不如淮河两岸，一句话说明蚌埠了蚌埠是一座很适合生活的城市，位于南北交界处处，饮食更是兼具南北特色，面食米食两者均吃。”这句话说得很有道理，蚌埠的美食的确是南北的都有，我这个北方女汉子，到了蚌埠并没有感觉到半点饮食上的差异，但是口味却很不同，那么蚌埠都有哪些地道的美食呢？
在蚌埠市的固镇县的任桥镇桥东村，这里是一个回民生活比较多的的地方，村子中有一条大河，在古代的时候人们来往不方便，后来有一位姓任的尼姑看到这种现象，就用自己辛苦化缘回来的钱给大家修了一座桥，后来人们为了纪念她，就把桥的名字叫做“任桥”。因为桥东村的回民们比较喜爱吃牛羊肉，主要吃的肉类食物就是牛肉，日常的买卖牛肉就成了桥东人的主要收入来源，在任桥桥东的一片被当地人习惯的叫做“老任桥”，他们所买卖的牛肉也当然被称为了“老任桥牛肉”。慢慢地老任桥牛肉的名气就越来越大，很多的外地人慕名而来，吃过之后都会赞不绝口，成为蚌埠市的最佳美食之一。
蚌埠市的五河县临北回族乡，这里是位于淮河中游的北岸地段，在历史上也是享誉中国的历史名镇。在这里有一种美食叫做“烫羊”，在蚌埠美食中也是有着响当当的名号的，很多蚌埠人都爱吃，但是也有很多当地人没有吃过。但是蚌埠烫羊的名气已经传遍了江浙沪等地，在外地也很受大家的欢迎，因为制作的过程很谨慎，制作出来的羊肉肉质细腻，口感很好，老少皆宜。因为临北回族乡的“烫羊”在外的名气越来越大各大，临北这个地方的名气也随着发生了巨大的变化，每年的冬天，到了吃羊肉的季节，临北的村寨里的羊肉馆都变得很繁忙，“烫羊”也成为了临北回族乡对外最有力的名片最具特色的一道名片。
蚌埠，一个位于淮河流域的古老城市，这里也是徽菜的发扬地之一，其实并不是仅仅只有上述小编说的两道美食，还有很多很多，而且都是大家喜欢吃的美食，你知道有哪些吗？和小编一起分享分享吧！
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