绍兴市越城区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#美食中国#越城区地处杭州湾南岸，宁绍平原西部，会稽山北麓，位于浙江大湾区核心区，是绍兴市政治、文化中心，市委市政府所在地，下面小编给大家分享一下到了越城区要品尝一下的6道地方美食。
1、梅干菜烧饼
梅干菜烧饼是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤法制成的美食，是浙江绍兴地区特色小吃，其外层酥脆，内馅滋润鲜香。
2、奶油小攀
奶油小攀是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃，的做法十分讲究，先用旺火烘烤放有面粉和蛋黄的小攀模子，结成碗形后拿出，然后放入稀面粉和蛋白搅拌成的馅，加入少许白糖、油等做成。
3、干菜焖肉
干菜焖肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、 黄酒和红曲等食材制成的传统名菜，是绍兴地区的招牌菜。成品香味浓郁，肥而不腻，鲜美可口，是受到很多人喜欢的绍兴名菜。
4、绍兴香糕
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点，用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜。
5、酱菜
绍兴的酱菜在整个浙江都是比较出名的，特别是酱鹅和酱鸡都是很美味的地方美食，到了绍兴一定要品尝一下。
6、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系，距今已有近千年的历史。 臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅 仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。
以上是给大家分享的绍兴越城区的6道地方美食，味道都很不错，到绍兴的朋友可以找找尝尝，绍兴的小吃还有很多，欢迎绍兴的朋友给留言进行补充。
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