只能选一样!疫情过去后,湖州哪样美食是你第一想吃的?
宅在家里的日子虽然安逸,但却觉得少了些什么。湖州人都爱吃,想必大家那颗渴盼美食的心,总是骚动着,是不是都想着在疫情结束后好好享受一番呢?不过,想吃的东西实在太多,如果只能选一样,你第一想吃的湖州美食会是什么呢?
周生记鸡爪
素有“江南第一爪”的美称,味道鲜美,色泽枣红明亮、肉质鲜嫩、入口滑而不腻,是许多外地人来湖州的必点小吃,也是很多本地人的心头好,拿来当下酒菜最是不错。
这碗湖州馄饨就连宋美龄也忍不住赞叹,是每个湖州人的独家乡味,它皮薄馅多,汤鲜味美。在湖州不同地区也各有特色,如善琏的辣油馄饨,周生记元宝馄饨、还有炸馄饨、酱油拌馄饨等。
一块小小的茶糕,能吃出三种不同的味道。第一口是糯米浸透了酱汁的那种咸鲜,第二口是碎猪肉被蒸熟后的那种微甜,第三口是吃到最后,只剩下一点点白糕的那种清香软糯。早饭配着一杯豆浆,简单又管饱。
老底子湖州人记忆中的美食,也是传承了几百年的美味。相传乾隆皇帝下江南时,在湖州见到这种糕点,色泽光亮,状如梅花,入口甜而不腻,喷香松软,特赐名“梅花饺”。这种小吃现在湖州并不多见,好在衣裳街还有一家在卖。
松毛汤包
据说只有在埭溪的老街上才能吃到正宗的松毛汤包,汤包小巧可爱,沾点辣酱米醋一口一个,配上撒着胡椒粉的骨头汤,味道真是绝了!
黄澄澄的油条内裹着粉粉嫩嫩的猪油糕,这个配色一看就让人非常心动啊!老湖州人过去总有那么一个放学后,用父母给的零花钱去街口的摊子上买,吃得嘴角都是油舍不得擦嘞!现在湖州还有得卖,在梧桐路7号哦!
湖州好吃的实在是太多了,我还想吃羊肉面、想吃诸老大粽子,吃千张包、吃臭豆腐夹烧饼、吃雪饺等等。疫情结束后,让我们撒开欢儿,去重温那些经典味道吧!
图源网络,侵删
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