苍南这个镇的美食节来了！
吃货们，注意了，激动人心的时刻来了，今天天就是万众瞩目的“年味矾都”活动节了。以下内容强烈建议吃饱饭后再看！哈哈，让我们来细数一下“年味矾都”活动节上的那些美食吧。前方高能！前方高能！前方高能！
阿咪糖公、阿胖新鲜烤羊肉、阿希公卤鹅、本地牛杂、昌荣鸡胗丸、长沙臭豆腐、重庆侯哥手工酸辣粉、达记肉燕、福德湾茶书院慧心缘茶点、华哥三鲜砂锅、老妈卤鹅、丽娟排骨、南瓜蛋糕、碳烤鸭腿、糖炒板栗、铁板酱汁豆腐、铁板鱿鱼、香港鸡蛋仔（注：排名根据拼音顺序）。
在美食节上通通可以吃到！！！
阿咪糖公
阿咪糖公阿咪糖公，原名张克善，百年前定居矾山，凭祖传制糖手艺，勤恳劳作，在矾山稳扎根基。他钻研技艺，完善品质，数年间，创造了数种糖品，清甜可口，享有《阿咪糖公》的美誉，至今 他的制糖手艺仍有传人，是矾山美食不可或缺的一种。
阿胖新鲜烤羊肉
阿胖新鲜烤羊肉羊肉串的营养素种类与含量不亚于畜禽肉。羊肉体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%——20%左右，脂肪含量不到0.2%，而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易被人体吸收。羊肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化。
阿希公卤鹅
阿希公卤鹅百年老店埔坪阿希公卤鹅，由埔坪著名厨师李新虎所创，经三代传承，被评为“苍南县非物质文化遗产”。卤制工序一直沿用传统的柴火烧制加手工卤制的方式，从食材选择、配方调制、火候控制上都力求精益求精！色香味俱全的卤鹅美食是阿希公每一代传承人的理想与追求！
本地牛杂
本地牛杂本地牛杂又称牛杂碎，是牛内脏的统称。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传 来。
昌荣鸡胗丸
昌荣鸡胗丸鸡胗丸，许多人会顾名思义，以为鸡胗丸由鸡胗打制而成。其实鸡胗丸并非由鸡胗制作而成，因鸡胗丸嚼劲足，咀嚼间肉香味不经意间在舌尖弥漫，如食用鸡胗一般。昌荣鸡胗丸制作历史悠久，保持古法制作，闻名矾山食客间，是逢年过节必备食品之一。昌荣鸡胗丸是精选猪后腿精肉，加入适量食用纯碱(即苏打粉)，精盐，味精，白砂糖（不添加一点淀粉）经木棰反复捶打而成，传统制作鸡胗丸的工艺复杂，劳作强度大，面临失传尴尬的境地。
长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细致而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
重庆侯哥手工酸辣粉
重庆侯哥手工酸辣粉酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等多地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。重庆侯哥手工酸辣粉的主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和，然后由农家用的传统手工漏制而成，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
达记肉燕
达记肉燕
矾山达记肉燕，挑选猪后腿精肉，纯手工捶打燕皮，通过精细复杂的工序，肉燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲，肉燕皮薄馅大，拌葱头爆香，其味无穷。产品得到广大顾客的一致好评，受到了当地市场监督部门的重视和认可。产品2016年荣获中国（温州）第七届特色农业博览会《优质奖》，2017年3月被评为《温州名小吃》、2017年6月被评为《中国名小吃》荣誉称号！2017年9月被评为《中国食品行业质量可信品牌》。
福德湾茶书院慧心缘茶点
福德湾茶书院慧心缘茶点福德湾茶书院慧心缘的茶点早已名声在外，提起店里的招牌，十个手指头都不够用，纯手工姜糖、手工地瓜糖、冰糖米酥、土豪炒米酥、红糖糕、桂花糕、私家定制的普洱生茶饼和熟茶饼等等，数不胜数。其中最有名的要数纯手工姜糖了。姜糖采用的是民间传统工艺，纯手工制作，历史悠久，姜糖具有香、辣、脆的独特风味，具有预防感冒止咳化痰、提神防晕车之功效。老板拍胸脯保证这个味道独此一家哦。
华哥三鲜砂锅
华哥三鲜砂锅三鲜砂锅是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。风味独特的菜肴，原汁原味，香醇味浓。先将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水氽熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。
老妈卤鹅
老妈卤鹅
老妈卤鹅老妈卤鹅由埔坪村村民曾云贯创办，利用浙闽交界的甘岐村贡头曾自然村荒山2000平方米创办养鹅场，从江苏引进良种鹅苗,以山水、农家种植的玉米和青菜叶为饲料养殖，现养有2000多只白鹅，公司配套有加工场、门店等。曾云贯继承了母亲的卤鹅手艺，并取名为老妈卤鹅，通过不断地创新工艺、精细加工，7小时的土灶卤煮，卤鹅味微甜，肉香脆，新鲜的口感和诱人的色泽，深受食客青睐。2016年12月被评为“浙江省名小吃”；2017年被评为“中国名小吃”。
丽娟排骨
丽娟排骨
丽娟排骨炸排骨是浙江省传统名小吃，在制作工艺上属于煎炸类，此小吃酥脆焦香，蛋白质含量丰富，色泽金黄，外酥里嫩。在矾山的一个小巷子里，有一家不起眼的炸排骨小店芳名远扬，那就是位于大埔巷2号的丽娟排骨！丽娟排骨不全是骨头，肉占了大多数，吃起来非常的过瘾，尤其是配上他们的独家秘制醋，那味道简直赞极了。
南瓜蛋糕
南瓜蛋糕南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。
碳烤鸭腿
碳烤鸭腿碳烤鸭腿是用果木炭烤制而成，它的好处就是原汁原味味道好，因为鸭腿并不是热量烤熟，而是木炭发出的红外线炙熟，燃烧值高热卡大燃烧时间长、无毒、它烤出的肉味特别香，这是其它东西无法替代的。
糖炒板栗
糖炒板栗板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
铁板酱汁豆腐
铁板酱汁豆腐铁板酱汁豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。一块家常嫩豆腐，配以简单的佐料，烹饪出的即是绝味。爽滑入口，回味无穷。
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。
香港鸡蛋仔
香港鸡蛋仔香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
藻溪老妈猪油渣
藻溪老妈猪油渣温州人食用猪油渣已有百年历史，早期会将熬油剩下的油渣，作为餐前餐后的零食食用，后来聪明的温州人发挥聪明的智慧将油渣制作成真正的美食，藻溪老妈选用最生态放养的生鲜猪五花肉为原料，切成小块儿，搭配适量食盐和少许味精，用柴火灶熬制上四小时，一直翻炒不致粘锅，熬制完成出锅后，采用传统技术把油沥干，结合现代工艺把肉压制成片，遵循温州传统配方，还是保留住原来的味道。引进先进设备，真空包装，精制而成，具有卫生、方便、美味、营养之优点。全心全意把它调制成完美的状态，完美要做的是健康、美味的肉制品。无论居家旅游、酬宾宴客、馈赠亲友实为一种理想食品。
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