跟着美食游温州:原来温州不只是有钱,他们的特色小吃也很棒

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这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

前两天,我前往浙江温州永嘉县瓯窑小镇参加“2018中国(温州)乡村文化旅游节”开幕仪式,真正深入领略了温州乡村旅游的魅力。

作为开幕仪式所在地的永嘉瓯窑小镇是温州乡村旅游的代表之一,这里不仅有山有水,风景秀丽,而且各种古建筑和具有传统特色的各种巷弄,使得整座小镇古意盎然,与山水相映成趣,是温州乡村旅游的精华缩影。

当天我们一走进瓯窑小镇的会场,最先看到的就一条长长的特色美食小吃街。不知道大家是不是跟我的想法一样,现在只要出去旅游,美食跟美景一样重要,如果能吃到最地道又最特别的当地美食,大快朵颐一番,这趟旅行才不算白费。

平时我们一提到浙江温州这个地方,最先想到的印象就是“有钱”,温州人会做生意会当老板,好像个个都富得流油,但你知道吗?其实只要你来过温州,熟悉温州,就知道他们这里的小吃也特别厉害,保证让你久久难忘。

如果有机会,你可以跟随这些温州各地的美食来一趟主题之旅,相信一定是一段又养眼又养心还可以大饱口福的美妙经历。

1、苍南县肉燕

苍南县位于浙江省的最南端, 因地处玉苍山之南,取县名为苍南。东与东南濒临东海西南毗连福建福鼎市,西邻泰顺县,北与平阳文成两县接壤。

南县主要景点:福德湾、玉苍山国家森林公园、渔寮风景区、碗窑古村落等。

到 南县旅游,有机会的话可以品尝一下他们当地的肉燕。“肉燕”可不是燕子肉哦,其实是一种源自福建的小吃,样子有点像馄饨,苍南因与福建临近,所以也非常流行吃肉燕。

肉燕虽然和馄饨的造型差不多,不过肉燕的皮是鲜肉经过木槌打制而成的,更富有弹性和口感。

2、乐清市蓝莓

温州市下辖的乐清经济发达,是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一。南部柳市地区是中国著名的低压电器之都,温台模式的发源地。

乐清市主要景点:雁荡山风景名胜区、杨八洞灵岩景区等。

这次在“2018中国(温州)乡村文化旅游节”会场上展出的乐清市特产是“蓝莓酒”。蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品”。

有机会的话到乐清可以去好好品尝一下。

3、鹿城区:温州鱼圆

鹿城区是温州的市辖区,地处浙江省东南部,温州市人民政府所在地,温州的政治、经济、文化中心。鹿城始建于东晋太宁元年(公元323年),相传筑城时有白鹿衔花而过,故名鹿城。鹿城自古商贾云集,素有“东瓯名镇”之称。

鹿城区主要景点:江心屿、白鹿洲公园、岛中岛生态园、中山公园等。

这次鹿城区展出的特色美食是温州鱼圆,温州鱼圆以新鲜的鱼肉为主料,主要有三大特点,即料码足、有韧劲、味道鲜,1998年“温州鱼圆”还被定为“中华名小吃”之一。

温州鱼圆是浙江温州的传统名点,水乡人家常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规则长条形,并呈半透明的玉白色,是来温州不得不吃的一道最有代表性的小吃。

4、雁荡山地区:地瓜老鼠

雁荡山以山水奇秀闻名,素有“海上名山、寰中绝胜”之誉,史称中国“东南第一山” ,主体位于浙江省温州市东北部海滨,小部在台州温岭南境。

雁荡山形成于一亿二千万年以前,是环太平洋大陆边缘火山带中一座日至纪流纹质破火地。《载敬堂集》载:“雁荡山以瓯江自然断裂,分北雁荡山和南雁荡山。历代文人墨客纷至沓来,谢灵运、沈括、徐霞客张大千、郭沫若、陈志岁等都留下了诗篇和墨迹。

当你看到这道奇特的美食,你能想到是什么特色小吃吗?

原来,这种小吃叫作“地瓜老鼠”,顾名思义,原材料肯定是跟地瓜有关的,因为用手捏成了有点像小老鼠的样子,所以就有了这么一个名字,蒸熟之后吃起来,香香甜甜,非常可口。

千万不要小看了这“地瓜老鼠”,它可是进入大家公认的雁荡山十大招牌菜名列的哦!去雁荡山就不得不吃吃看。

5、平阳县:阿浪番鸭

平阳县地处浙江南部沿海,与瑞安市文成县泰顺县、苍南县接壤,县城距温州市区50千米,境内的南麂列岛离台湾基隆140海里,地质属浙闽太平洋沿海基底隆起带,以火山形成地貌为主。地势西高东低,海岸线蜿蜒曲折,丘陵、谷地、平原、河海一应俱全。

平阳县主要景点:南雁荡山,南麂列岛,顺溪古民居,中共浙江省一大会址等。

这次平阳县展出的特色美食则是番鸭。番鸭又名香鹑雁,麝香鸭,红嘴雁,与一般家鸭同属不同种,原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小,据说有300余年的饲养历史,养殖主要集中在南方

看看现场的朋友对番鸭的积极性,就能看出有多好吃啦!

6、文成县:白落地

文成县,于1946年从瑞安青田、泰顺三县边区析置而成,以明朝开国元勋刘基(刘 温)的谥号“文成”作县名。文成县位于浙江省南部山区,温州市西南部,飞云江中上游,全县东接瑞安市,南临平阳县、苍南县,西南倚泰顺县、景宁县,北界青田县。县城距省会杭州市274千米,距温州市区62千米。

文成县主要景点:百丈漈、铜铃山国家森林公园、龙麒源等。

白落地是一种植物的名称,可以做菜,也可以泡菜。 去到文成,不论是大酒店还是农家乐,但凡是吃饭的地儿,就少不了白落地——一种当地土生土长的野草。

温州人管它叫“落地金钱”,可以清热去火,连根带叶地泡,整株白落地矗立其中,清澈碧绿,栩栩如生,就仿佛抱着一壶水培植物。喝在嘴里,有微微的涩,微微的泥土气息,但回味又感觉很舒服。

看看现场笑容甜美的畲族美女专门为大家冲泡翠绿的白落地,你是不是感觉心都要陶醉了?

7、温州其他代表小吃:灯盏糕

温州,简称“瓯”,浙江省辖地级市,浙江省区域中心城市之一。温州位于浙江省东南部,瓯江下游南岸。全市辖4个市辖区、5个县、2个县级市。 温州是国家历史文化名城,素有“东南山水甲天下”之美誉。

温州古为瓯地,也称东瓯,唐朝时始称温州,至今已有2000余年的建城历史。温州是中国民营经济发展的先发地区与改革开放的前沿阵地,在改革开放初期,以“南有吴川,北有温州”享誉全国。

如果你有机会来温州旅游,不妨在他们的所有辖区来一趟深度游,一边走一边吃,除了上面我们介绍的各种各地特色美食小吃,灯盏糕同样也是浙江温州的传统特色名点,温州十大名小吃之一。

灯盏糕属于油炸食品,历史悠久,最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成,也算是温州特色小吃最有代表性的美食之一了,你来温州就不得不尝哦!

8、温州“醉美乡村”

现在全国很多地方在宣传乡村旅游的时候都会引 “绿水青山就是金山银山”这句经典名言,但我想说的是,只有你真正来了温州,来到温州乡村来一次“醉美”文化之旅,才知道什么叫作真正的“绿水青山就是金山银山”,因为只有这里才是真正的既有“绿水青山”,又有“金山银山”。

另外,温州各地还有吃不完的美食小吃等着你,难道你不想马上就来温州吗?

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