温州市洞头区6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
洞头区是浙江省温州市的市辖区,是温州市四大主城区之一,古称中界,是全国14个海岛区(县)之一,拥有大小岛屿302个,下面小编给大家分享一下到了洞头要品尝一下的6道地方美食。
1、洞头蛏子羹
蛏子羹是以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。鲜蛏子和番薯粉调和成糊状,汤水浇沸,加少量芹菜或蒜丝即可。蛏子是鲜得稍显凌厉的滩涂贝类,个别初次品尝的人偶会出现肠胃不协调的情况。而经番薯粉调和制成的羹,保持其鲜滋避去了凌厉,羹汤清而鲜,糯而滑,既利于肠胃又令人回味。
2、马鲛鱼泡圆
说起洞头味道,不得不提到的便是鲜嫩脆滑的马鲛鱼泡圆。圆滚滚的实心丸子,咬上一口,一阵浓郁的鱼香味儿立刻涌上舌尖。别看它造型简单,却凝聚着海岛人民独特的智慧。不少搬到外地的洞头人,逢年过节都会亲自或者托人买上几斤马鲛鱼泡圆,成了洞头人餐桌上必不可少的家乡美食。
3、墨鱼饼
洞头当地特色的必备美食之一,细嫩有嚼劲的口感,深受游客青睐。墨鱼饼所需的材料很单纯,墨鱼蛋佐以少量鸡精提味充分搅拌至黏稠状,分成饼状大小,油锅7分热,下锅煎呈双面金黄,之后再上锅蒸熟。
4、灯盏糕
灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点,也是温州十大名小吃之一,同时也是福建闽西连城,长汀,闽北浦城等地的地方特色小吃。 属于油炸食品,历史悠久,最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。
5、猫耳朵
猫耳朵之所以能成为洞头特色小吃,完全是因为它的“土”。晶莹透亮的它,是以番薯淀粉为主料作“皮”,以花生、芝麻、糖等作“馅”。去洞头却没有吃过那里的猫耳朵,那绝对是一大憾事。
6、姜茶
洞头姜茶极富特色,用生姜红糖做甜汤,内加桂圆干、荔枝干,蜜制金桔干,大量芝麻,还有油里煎过的鸡蛋,是出海回来的渔民的最爱。
以上是给大家分享的洞头区的6道地方美食特产,味道都很不错,到洞头的朋友可以找找尝尝,欢迎洞头的朋友给留言进行补充。
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