这个周末相约鄞州,做一个称职的“吃货”
鄞州味道
舌尖能承载人们祖祖辈辈的记忆，食物能糅杂各式各样的故乡情怀和岁月故事。宁波美食节，让大家在舌尖上品味宁波味道，在舌尖上回味中华民族源远流长的饮食文化，在舌尖上领略古老悠久的宁波历史。
最能勾起乡愁的，恐怕就是美食节了。
“观色、品香、尝味、赏形”的饮食艺术，
带着我们畅享饕餮之旅的同时，
还领略了技艺、营养、礼仪等多方面内容，
让舌尖和心灵全方位“浸润”其中。
有人说，在宁波，鄞州可以算是美食集结地了。从川菜馆到粤菜饭店，从新加坡美食到法国大餐，从街头牛肉面到高档牛排
在四明中路、贸城中路、水街等鄞州美食中心穿梭，那些门面看上去毫不起眼的小店，或许就是“藏龙卧虎”之地，说不定到了餐点，这里就会出现如蛇蜿蜒的长队、爆满的餐馆大堂，边吃边买的人潮，饕餮的基因在这些地方被激发。
记忆中的宁波美食节，已经有十年历史了。起初的美食节往往是在有限的场地上，天南海北的各类美食汇集一堂，本土美食与异域风味相得益彰。家门口的美食节，尝的是时间的味道、乡情的味道，唤醒的是我们关于传统食物的记忆和对外面世界的憧憬与向往。
关于美食节的记忆
一直以来，鄞州美食节都是鄞州商贸业打造的王牌活动，在万达广场、联盛广场等多个商圈举办过。每逢鄞州美食节，鄞州的商业集聚地都会举行各种丰富多彩的美食品尝和展销活动，吃喝玩乐购一站式的畅享体验，给美食节增添了不少乐趣。
每年的美食节上，市民不但能品尝到各种新潮美食，还能找到鄞州地地道道的“老底子”大菜。如鄞州美食节上就评选过鄞州民间十大名菜和五大名点，如瞻岐敲骨浆、酱油蒸白鱼、瓦片神仙鸡、钱湖油爆虾等、家乡灰汁团、松花麻糍、乌叶黑 糕等。
在美食节期间，区餐饮协会还会邀请区内各大酒店，推出特色餐饮店菜品展销、本土创新菜展示比赛和广场时尚菜展示比赛。邀请民间美食爱好者现场烹饪，由市民和美食界权威人士对烹饪作品的色、香、味、形等现场打分，评选出最后的获胜者。各种形式的参与体验，让美食文化更加深入地融入到市民的日常生活之中。
美食节还在鄞州消费市场扮演着休闲和放松的“角色”。每当节庆来临，各大酒店、餐厅就会推出不同形式的享美食优惠促销活动，如消费满减、特价菜、美食购物联动优惠等。区餐饮协会还会进行鄞州餐饮名店菜品展示，厨师们现场展示高超技艺，酒店推出丰富的菜品，令消费者大饱眼福、口福。
宁波美食节为“吃货”上菜
如今，凭借十年的“老资历”，宁波美食节在全市商贸节庆市场也积累了一定的知名度和美誉度。第十届宁波美食节将再度点燃宁波众多“吃货”的热情，让大家在享用美食中度过一段美好的时光。
当今年的美食节出现在大家视野中时，不管是办节理念、活动内涵，还是活动形式、整体特色，都与以往有了不少变化。
理念转型创新。第十届宁波美食节将弘扬美食文化、促进产业发展作为主要目的之一，我区将通过整合往届美食节的特色和亮点，秉持传承与创新的理念，着力发挥新鄞州、新美食和新文化的叠加效应，赋予美食节以新的活力，既保留浓郁的传统美食节特色，又突破传统意义上的美食节局限，同时，在策划、执行、管理上更具科学性和可操作性。
活动内容丰富。第十届宁波美食节推出的各项活动，都具有较强的可观性、娱乐性和可参与性，在活动的创意上既突出主题，又有所侧重，每项活动都从一个侧面反映了我区的餐饮文化特色和城市文化特色，从而增强了美食节的影响力和感染力，充分体现新鄞州的餐饮魅力和城市魅力。
地方特色鲜明。第十届宁波美食节注重弘扬甬帮菜，突出美食文化的地方特色。在美食节活动期间，各星级饭店和连锁餐饮店、“网红”小吃店将推出一批消费者喜爱、市场广泛认可的特色菜和创新菜，以展示宁波地方风味菜肴，弘扬宁波美食文化，为宁波地方特色菜增加新的亮点。同时，“三大展台”评选活动也会评选一批具有宁波地方特色的私家菜肴。
展商门槛升级。第十届宁波美食节在招展时多层严格把关，坚持品质、品位和品牌，杜绝跑会“三无”小吃，要求参展单位设有常驻店，并提供工商营业执照、餐饮服务许可证（卫生许可证）、法人身份证复印件及工作人员有效卫生免疫证明（健康证）等有关证件方能参展，确保美食节参展食品的品质。
产业联动性强。第十届宁波美食节发动广大餐饮企业积极参与，与此同时，我区各大商业综合体也将呼应美食节主题，开展餐饮企业促销活动，真正让利于民。如此，不仅增强了餐饮业与相关产业的联动发展，同时也为展示我区“都 核心区”的城市魅力，促进商贸经济发展搭建了一个高效平台。
最能勾起乡愁的，
恐怕就是美食节了。
今天，
历经十年发展，有着众多粉丝的
宁波美食节再度来袭，
第十届宁波美食节开始啦！
“本次美食节是一次节庆活动的强强整合，是一次传统产业的有力推动，是一次行业风貌的良好展示，更是一次市民欢享的美食盛宴。”将带给你全新的感受。“好吃、好看、好玩、好购” ，让吃货们“逛吃逛吃”停不下来，更有五大活动等你来！
好吃篇
美食节最大的主题，当然要锁定在一个“吃”字上。第十届宁波美食节为全市的吃货们设置了6000多平方米、80余个美食展位，数百种美食包含了中高档酒店餐饮美食、本地特色小吃、绿色食材农副产品等，本着品质、品位、品牌的“三品”原则，在市民面前亮相。相信现做现卖的各种小吃佳肴，一定会让活动现场香味四溢。
DELICIOUS FOOD
至于很多消费者担心的食品安全问题，美食节主办方以四个“NO”来回答：对三无小吃说“NO”，对无证店铺说“NO”，对劣质食材说“NO”，对山寨国际品牌说“NO”。
好看篇
谁说美食节只是吃吃吃？口福饱了，眼福也要饱个够。宁波最地道经典的咸菜、海鲜河鲜、绿色素食饮食文化，尽在美食节活动现场，“鄞州咸齑宴”“时尚鱼蟹宴”“宁波素食宴”三大展台一起发力，三个系列的180多个菜品，把宁波特色美食文化的氛围推向高潮。
当然，除了本土菜肴外，还有不少“高颜值”的菜品来给美食节“站台”。日本寿司、法式西餐、中式点心、西式甜品，卤味、鲷鱼烧、叫花鸡、捏糖人、烤红薯……在这里，只有想不到，没有吃不到！
好玩篇
在注重体验感的时代，美食能唤起你久远的记忆。活动围绕“寻找儿时记忆”，请到了一些老手艺人亲临现场，演绎当年吹糖人、捏面人、爆米花等怀旧经典特色小吃的制作方法，也许能再次唤起您的美好回忆。
了各种美味，现场还有各种娱乐活动和设施。美食节期间，鄞州万达广场、世纪东方广场、环球银泰城、东部新城银泰城、印象城、钱湖天地、宏泰广场、海港城等八大商业广场，联动推出优惠活动，“食”在必行！
好购篇
吃吃玩玩时间飞逝，走之前还想顺手带点新鲜食材？别担心，美食节现场为市民精心准备了一批优质食材，就等你来扫货。
主题活动
（一）美食展销
时间：10月27日至31日
本着品质、品位、品牌的“三品”原则，本届美食节组织了中高档餐饮、酒店、美食、食材等80家企业参展，展览面积6000平方米，现做现卖各家拿手菜品及美食，满足百姓口福，帮助餐饮企业推广品牌，拓展市场，促进餐饮产业提质增效。美食节分设酒店、饭店餐饮展区（南广场）、特色小吃餐饮展区（东广场）和优质食材展销展区（北广场）。
（二）菜品展示
2017年10月28日
组织鄞州咸齑菜、时尚鱼蟹菜、养生素食菜三大展台共180个菜品进行为期一天的展示，传播鄞州及宁波特色美食文化，倡导健康消费。
（三）素食文化
2017年10月29日
以传播宁波素食文化、倡导绿色健康素食概念为目的，举办素食文化论坛、素食菜品展示及素食企业美食现做现卖等活动形式，展现素食文化，让更多百姓了解、接纳素食文化。
（四）商业广场联动
地点：鄞州区各大商业综合体
在美食节期间，联动鄞州万达广场、世纪东方广场、环球银泰城、东部新城银泰城、印象城、钱湖天地、宏泰广场、海港城等各大商业综合体进行美食节主题配套优惠活动，美食节将实现一个主会场、八大分会场“1+8”互动宣传、互动促销、全区联动的格局，为市民重点推荐鄞州的特色消费去处，带动各大商业综合体人气，拉动消费。
（五）童玩游乐
宁波书城广场圆形舞台
与宁波书城原有童玩商家进行合作，在美食节期间设置童玩区，让市民百姓在美食节尽享“吃喝玩乐全家欢乐游”的美好生活。
美食节现场展位盘点
A区：酒店、饭店餐饮展区
宁波开元名都大酒店、南苑环球酒店、石浦大酒店、梅龙镇酒家、戈尔登国际酒店、天宫南铂玫瑰园酒店、罗曼丽舍宴会酒店、浙海大酒店、凯利大酒店、鄞州天港禧悦酒店、晨光大酒店、宏阳新城酒店、和丰花园酒店、彩虹坊大酒 、涌香海鲜世界、甬尚人家私菜馆、君顶华悦酒庄、味道庭院餐厅、贴阁碧餐饮、涌上外婆桥餐饮、老宁波1381餐饮、竹林人家餐饮、鹰龙海畔度假酒店、红儿家宴、甬味菜叔餐饮。
B区：特色小吃餐饮展区
日季凉皮铺、iFood甜嫩嫩、塞外香·福臻餐厅、陈二水牛奶专家、遇见酸奶牛、一尾寻仙海鲜辣卤、宁波甬禾手工年糕、糖画民间艺人、素满香、时常蔬食、中创素道、华夏尚和园、宁波陇林天蓬食品有限公司、鲜吉士寿司屋、Camille's kitchen、木府·云南菜、匠户、 花开千味概念火锅、鑫瑞天宇酒业、西贝莜面村、肚子里有料、鲷鱼烧、西区老大房现烤鲜肉月饼、新派叫花鸡、一只小红薯、神猪三明、泰芒了、卡特维拉、南铂集团菜品研发中心、宁波天地生态农庄、宁波新紫雲堂水产食品有限公司。
C区：优质食材展销展区
宁波市鄞州军粮供应站、宁波新江厦、M6生鲜、鄞州鄞良米业有限公司、宁波市鄞州健朗畜禽专业合作社、宁波宏纬食品有限公司、鄞州农乐果蔬专业合作社、鄞州塘溪红达生态养殖场、宁波引发绿色食品有限公司、鄞州瞻岐鹰山牛场、农和蔬菜（李家洋榨菜）、宁波尚蔬园生态农业有限公司、宁波可扬食品有限公司、鄞州姜山金鳖山休闲农庄、鄞州三丰可味食品有限公司、宁海县俊杰食品加工厂、宁波大洋之家电子商务有限公司、宁波天地水产养殖有限公司、美丽四明山智慧农旅平台、鄞州一而斋紫菜专业合作社。
地图和公交
公交：2路，525路，529路，821路直达
10月27日-10月31日
一起开启去美食节吧
宁波书城广场，不见不散
来源：鄞州日报
Hash:a7a7bbb582080e81175f974ce8b0e5f2534d8705
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