逛淮安夜市美食 最熟悉的味道都在这里
人间烟火气 最抚凡人心
“人间烟火气，最抚凡人心”。夏日的夜晚，约上三五好友，一起吃宵夜，在美食街品尝小吃，在烧烤店里喝着啤酒，在龙虾店里剥着龙虾……轻抚的晚风下，享受着美食的诱惑，感受城市里浓浓的烟火气。
从正宗的淮扬菜到人气美食店再到街头小吃，夜晚的淮安从不缺少美食，美食无疑是淮安夜经济中浓墨重彩的一笔。最近，记者走访了市区的各个美食街区，为您绘制淮安夜经济中的美食地图。
●特色美食街 24小时不打烊
鸭血粉丝、凉皮面、臭豆腐、羊肉串、麻辣烫……在城南明光路上的大学城疏导点，这里各种小吃应有尽有。虽然目前大学生还未开学，但这里依然人气不减，特色小吃让人垂涎欲滴，流连忘返。
晚上，在一家手工辣条店前，围着一群人，他们正在排队购买老板刚刚做好的辣条，五香、麻辣、甜辣，各种口味的辣条吸引着年轻人的光顾。店老板张君向记者介绍，其实她的店刚刚开业两个月左右，但是人气很旺，很多回头客来买辣条。在一家鸭血粉丝店内，食客们坐在空调下吃着鸭血粉丝，新鲜的鸭肠、鸭肝，让人唇齿留香。在隔壁的臭豆腐店内，重口味的臭豆腐吸引着一波又一波的吃货前来尝鲜。
目前大学城美食街有商户500多家，涵盖了吃喝玩乐各个方面。据大学城疏导点经理朱爱峰介绍，每天下午四点左右，这里的美食商家就开始陆陆续续营业了，平时这些商家多数营业到十二点多，夏天则要营业到一两点，有的店铺甚至是通宵营业，一直营业到第二天清晨。“习惯了这样披星戴月的生活，每天夜里十一二点人群渐渐散去，我们才回家。”在这里经营鸭血粉丝店的老板甘雯如是说。
城南有大学城疏导点，而“城北”的洛阳路疏导点也是各种小吃的云集之地。洛阳路疏导点，也就是淮安人常说的淮师美食街，虽然目前淮师尚未正式开学，但是依然可见来来往往的人在品尝各种小吃，羊肉串、烤冷面、奶茶、水果、花甲、酸辣粉、小火锅，各种小吃应有尽有。在一家名为曹家刀削面的店里坐满了食客，人气很旺。“虽然现在大学生还未开学，但是我们的生意也在渐渐回暖。”一家奶茶店的老板这样告诉记者。这是一条二十四小时不打烊的美食街，无论是白天、还是深夜，亦或是凌晨，来这里总能找到美食。
●人气美食店 露天、室内就餐两相宜
位于经济技术开发区的小康城美食区，这里既有人气美食小店，也有一些正宗的淮扬菜餐馆，还有各种烧烤店，既可以露天品尝街头小吃，也可以店内就餐。
风云面馆是小康城美食区人气店家之一，晚上八点多记者来到店内，店里食客云集，在这里点一份面条，拖一碗正宗的淮安杠子面，慰藉一下疲惫的身心。
小康城美食区位于深圳路社区范围内，深圳路社区书记陆忠向记者介绍，小康城美食区是淮安吃货最爱光顾的地方之一，但小康城美食区并不是规划出来的，而是自发形成的，这里大大小小的餐馆有上百家，一些烧烤店要营业到晚上两点左右，周末时有的店铺则是营业到清晨。
相距小康城美食区不远的威海路美食文化示范街也是美食汇聚之地。示范街上有39家餐饮店，来这里吃饭最直接的感受就是放心和安全，因为这里的环境卫生干净整洁，示范街里的每一家店铺都实现了透明厨房，非常规范。在爱上饭局餐馆内，记者看到厨房内装着多个摄像头，顾客在大厅里就可以看到后厨的所有情况；在隔壁的另一家餐馆外婆湾，餐厅两层面积一共三百多平米，装了16个摄像头，在前台的显示屏上，厨房、餐厅的各个角落都可以看得清清楚楚。晚上约上几个亲朋好友来这里聚餐，在干净整洁的环境中享受着美食，放心又安心。
●越夜越嗨 前进路、电机路上品龙虾
前进路上的龙虾是淮安吃货们最喜欢光顾的地方。每年夏天，龙虾香气飘万家，邀上朋友，到餐厅一饱口福，坐在餐桌前，戴上塑料手套，喝着冰镇啤酒，一副不紧不慢的样子，夏日的暑气也会一扫而光。“和生意合作伙伴一起来吃龙虾，蒜香的、十三香的，边吃边聊，了解彼此的想法，增进感情。”市民刘先生笑着说，此时桌上还放着打包好的美味龙虾。
龙虾店的生意一般经营得较晚，尽管已接近夜里10点，但这里的龙虾店仍旧灯火辉煌，每家门店的招牌在灯光的照耀下璀璨炫目，有的龙虾店门前，还有举着小旗子招揽生意的“店小二”。“一晚上能有一百余桌生意。”一家龙虾店老板金鸿志坐在餐桌前，一边吃饭，一边告诉记者，沿街的龙虾店一般都是从下午四点，一直经营到凌晨两点。“晚上七八点钟的时候人最多，但夜里1点多的时候，也会迎来一波小高峰。”
除了前进路的龙虾，电机路上的夜宵也是以龙虾为主要特色。晚上十点多，在电机路南首，仍是一片热闹的景象。这里沿街分布着很多龙虾餐馆，一些店家还打出特色服务，包括素菜免费、信用卡满减等优惠活动招揽生意，多家门店的LED上，还有外卖电话等。在一家龙虾店前的人行道上 ，摆着几张大餐桌椅，其中一张桌上坐满了人，桌上摆有龙虾、淮扬菜等，还有人拿来了吉他尽兴演奏，跟随着音乐，夜的狂想曲进入高潮。
“龙虾就酒越吃越有味。”一龙虾店的店主许桂军告诉记者，每天夜里，这里会有两次用餐高潮，一次在8点左右，还有一次在凌晨一点。“我们的生意从下午四点，经营到第二天凌晨四点，附近有KTV，市民唱过歌，也会来吃点，可以说是越夜越嗨。”
●夏日夜宵标配 御码头上撸串聊人生
夏日的夜晚，冰爽的啤酒和烧烤无疑是大排档上的标配。和好友聚在一起喝着啤酒，撸着串，聊人生，谈理想，正是夏夜最惬意的时光。
要吃烧烤必然要到御码头美食街。晚上十点多，街上的一些酒店已经打烊，而街西头的几家烧烤店却还在营业。这里设置简单，几把临街的凳子和一张桌子，上面再支起一个棚子，就成了一个吃饭的地点。烧烤串放在冷藏柜内，供市民选择，五角、一元的价格让这里的烧烤点更加亲民。
肥瘦相间的猪肉、羊肉在炭火的烘烤下发出诱人的滋滋滋声响，烤好的肉，撒上辣椒粉、孜然粉，一阵阵肉香味，佐料香味散发在空气中，刺激着人们唾液的分泌，配上一杯爽口的啤酒，特别尽兴。不多时，从东边独自走来一人，点些烧烤坐下来吃。“一人点一瓶啤酒，吃一盘烧烤，很痛快，缓解了一天的压力。”食客王先生告诉记者。
烧烤店前，或是像王先生这样的孤独美食家，享受着夜晚的清凉，也有三五成群聚在一起谈天说地。市民张大爷穿着随意，和好朋友坐在圆凳上，桌前放着啤酒、一次性酒杯、烤串等，大家边吃边聊，夜已深，人们却并无去意，起身去旁边的一家玉玲烧烤店内，店主赵玉玲趁着空闲时间，和记者闲聊，她在附近经营烧烤生意已经30余年了，根据人多人少不同情况，有的时候会经营到夜里3点。“要说淮安人最爱的夜市美食，烧烤必须拥有姓名，尤其是夏天，吃烧烤的人比较多，遇到天好的时候，更是如此，这也是我们生意最好的时候。”
■融媒体记者 杨春阳 刘晓兰
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