舌尖上的江苏—连云港篇
连云港，古称“海州”，因面向连岛、背倚云台山，又因海港，得名连云港。位于中国沿海中部，东濒黄海，属温带季风气候，东部与朝鲜、韩国、日本隔海相望，西与徐州市、宿迁市相连，南部与淮安市和盐城市毗邻，北至西北与山东省日照市、临沂市相邻。
连云港是中国首批沿海开放城市，新亚欧大陆桥东方桥头堡东海水晶之都。连云港是《镜花缘》、《西游记》的文化起源地，是一座山、海、港、城相依相拥的城市。
美食既代表着一个城市的符号，
也代表着浓浓的乡愁。
连云港特色美食不少，
但到底哪些美食能获得大家的认可和青睐呢，下面小编带领大家来领略一下连云港美食的魅力吧！
花果山凤鹅采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场--万顷草场沂河淌的绿色鹅源，运用凤鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，深得讲究绿色保健的中上层消费人群的青睐。凤鹅的吃法也有很多种，比如手撕风鹅、风鹅锅仔、雪菜风鹅煮冬笋、风鹅菜炒饭、凤鹅莴苣。
在当地流传着这么一句话：古今食品千千万，风鹅还数花果山！
连云港赣榆的大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度，大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料，耳石可作 用。
东海老公鸡是江苏省连云港市东海县的特色美食。东海老公鸡早已名声在外，成为东海的一个品牌，系选用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚，质地柔韧，汤色浓郁，回味悠长。
小鱼煎饼是连云港大街小巷都能够品尝到的美食小吃，其实小鱼煎饼并不是连云港独有的，但连云港的小鱼煎饼不同于别的地方的小鱼煎饼，因为这里的小鱼煎饼用的是赣榆煎饼，配料丰富，口感更独特。
连云港人宴请客人时，餐桌上肯定会有小鱼煎饼。这是一道富有隆重地方特色和浓郁民间风味的点心。煎饼有炒锅那么大，散发着诱人的香气，很薄而且微脆，同时又富有韧性。吃的时候把煎饼展开，用筷子夹取青椒小鱼放在饼上，卷起来咬一口，满满的幸福感，仿佛初恋的味道，悠哉美哉！
多米尼克总统曾说过：只要告诉我你爱吃什么，我就能知道你是什么样的人。朋友们，如果你们追连云港女孩，一定要了解连云港这些特色美食，要懂得投其所好，方能报的美人归，哈哈。
下期小编会介绍江苏扬州的美食，敬请期待吧！
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