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上海这几家夜猫子专属的“深夜食堂”，你吃过几家？

微上海 • • 阅读 764

说到夜生活

大多可能是这样的

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但是在魔都，可能是这样的

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又或许是这样的

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虽然现在是这样的

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虽然天冷了，但是在深夜

依然有辛苦的打工仔

有刚下班的加班狗

这时候，需要美食

来慰藉空虚的胃

在以精致出名的上海

很多“深夜食堂”都有些年岁了

上到日料、甜品

下到特色馄饨、油条豆花

每个人都能找到自己的最爱

还有一些是

你不一定去过的秘密好店

今天魔君就为大家盘点一下

藏在魔都深夜里的

那一份......

心樂麵館

这家店有日式小馆的感觉，面最大的精华就在那碗汤上，到如今还保持着“吊汤”这一传统，使得味道喷香扑鼻。

大肠面，面是细面，汤是白汤，大肠浓油赤酱，小鸡毛菜很是碧绿，大肠有股浓浓的胡椒味，里面洗得干干净净。

三浇头必点，大肠腰花猪肝，满满一碗胆固醇，这才是好吃的面，对得起上面那块牌匾。

人均：48元

地址：复兴中路1251号（多家分店）

营业时间：9:30—02:00

春和面馆

在上海人的印象中，冷面是夏天的代表之一！尤其是春和家的冷面，不少食客一吃就是三十年。

非常老旧的门头和装潢，这种店铺吃的就是味道，其他的忽略不计。这家店是顾客可以看到做面条的全过程的，吃起来也比较放心。

店里还有汤面，辣酱红焖牛肉面，牛肉多得几乎要溢出来，口感酥而不烂，沁足了汤汁中的鲜香，还有红烧走油肉一级好吃啊！！

人均：23元

地址：常德路1081号(近安远路)

营业时间：06:00—24:00

卢香纪面馆

这家店以前叫香阁丽面馆，店面不大，人却很多。面条是典型的浓油赤酱的类型，浇头油很足，面条属于比较粗的那种。

口感比起细面更加的Q弹，一碗下去超有满足感的。面的17种浇头全部是现 炒，还可以免费续面。

不知道从哪碗面下手，就来碗全家福：猪肝、鳝丝、腰花、肚子、门腔、焖肉、牛肉、鸡丁、肉丝……这碗面曝光朋友圈，真是骗了一桌子口水。

人均：29元

地址：丽园路501号

营业时间：全天

小管面馆

这是一个“家族企业”，从厨师到清洁大叔再到收银员，都是老板的家人。家人们24小时轮流看店，开业9年从不打烊~

面的浇头都是现做现炒的，这样食材的口感和新鲜度都会更高，不过出品也会比一般面馆慢一些。

上海的面还分好几种派系，这里是正宗的卢湾风格，酱油汤底的。而大肠面几乎能成为检验一家面馆合格的标准了。夹起来的时候就能感觉到很软绵的质地，趁热吃很弹牙，嚼着慢慢体会后面的滋味。

人均：27元

地址：瞿溪路1230号（近打浦桥）

营业时间：全天

河南拉面

位于肇周路街角的一个小店，别看是河南的美食，但却已经在此坚守了22年。

虽然是河南拉面，但这20多年来，拉面的味道也日趋于上海化，越来越契合本地人的口味了。店面够小，人也够多，来吃面的人络绎不绝。

一份红烧牛肉拉面，满满的香菜让人看着就有食欲。面条筋道带着股弹性，汤汁鲜美，牛肉块又大又香，吃完整个人胃里都暖洋洋的。

人均：17元

地址：肇周路114弄1号

营业时间：全天

宝泰面馆

老卢湾心中的四大面馆之一的宝泰，环境很简单，就和八九十年代的人民食堂一样。

店里只收现金，白桌红椅，相当简朴！店里只做中午和晚上档，下午17：00一开门，就陆续地坐满了食客。

和别家不同，宝泰坚持现炒浇头，浓油赤酱的浇在面上，香气瞬间就溢出来了，边吃边有酱汁不断地从碗边涌出，嘴巴满足的很！

人均：39元

地址：瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)

营业时间：17:00—23:30，00:00—14:00

长宁拉面

这家在长宁开了17年的面馆，专卖牛肉拉面。峥峥饮食--一面拈花--长宁拉面 ，这三个名字其实就是同一家店来的。

只做河南拉面，点单时可以告诉师傅需要的面宽程度，点完单后师傅现场制作，和面、拉面、煮面一气呵成。

拌牛肉、拌牛杂都是十块钱一份，一定要拌上香菜，而且都是实实在在的肉哦~

人均：18元

地址：长宁路458号(近华阳路)

营业时间：全天

顶特勒粥面馆

淮海中路上饭馆子虽多，但能开到凌晨的没几个，仿若夜宵的荒漠。谁会想到这么纸醉金迷的一条街，还能24小时吃到人均三四十的夜宵呢？

标配是生滚香菇干贝瘦肉粥，加一块现炸猪排。米粒饱满浓稠爽滑，点一碗够两人分，表面上清淡，但每一勺下去都能舀到许多干货。

和大多数面馆不一样，炸猪排没裹面包糠，赤膊下油锅，因此咬下去扎实紧致，有如撕扯着厚版的猪肉干。

人均：33元

地址：淮海中路494弄22号（近雁荡路）

营业时间：全天

鹅庄

鹅庄在太仓路一条暗搓搓的美食街里打着头阵，喊完麦蹦完迪的人，会来这里垫一垫肚子再回家睡。

这里主业卖鹅，副业是各色台湾夜市小吃，清淡可口，花样也多，一两个人来吃很轻松，十个人来吃，也能点出满满一桌不重样的菜。

这碗10块钱的卤肉饭，肉丁肥瘦兼顾，卤汁香气尚可，重要的是米粒颗粒分明，拌匀了吃不要太美味！

人均：57元

地址：淮海中路1号美食城2楼-4

营业时间：10:30—03:00

香港崋心糖水铺

这家店开在繁华的南京西路上，僻静的小巷里闪烁着霓虹灯光，简直香港街头再现！

冻糕有三个口味可以选，可以双拼或者三拼。有一点千层蛋糕的感觉，上面是细细的木糠粉，下面是豆乳味的冰激凌冻糕，冰冰甜甜口感特别好。

梳乎厘是现点现烤的，至少等25分钟。注意！蓬松轻盈的造型转瞬即逝，要拍照的一定要迅速！

人均：71元

地址：南京西路79号地铺

营业时间：12:00—01:00

老灵额成都串串香

上海宁自己的串串店，光是店名就透着一股老底子上海气息。店里的串串是正宗的川味，串串的种类蛮多的。

除了川味锅底，还有白汤锅底，吃起来非常新鲜，很适合想吃串串又想控制体重的女生，涮上一些蔬菜，老灵额！

这家店的招牌菜品其实是烤猪蹄！猪蹄都是严选的很大只很有吃头的那种，烤制得香香糯糯，调味也非常棒，好吃到飞起！

人均：70元

地址：共和新路688弄1号

营业时间：11:00—02:00

有一家无论多晚下班

都能安心去吃的熟悉小馆

这大概就是在大城市里

打拼的年轻人能找到的归属感吧

你经常去的哪家“深夜食堂”呢？

图片来源网络 今日魔都

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