汕头这条云集地方特色的美食街,没当地人带你绝对找不到
广东有句话叫“食在广州,味在潮汕”,足以说明潮汕美食的味道是相当的美味,而作为潮汕文化发源地之一的汕头,美食也是特别的多种多样。
汕头这条美食街,既聚集了潮汕小吃,有云集了其他地方的特色,随便走走便能够吃得一脸满足,一整条街逛下来可谓是三天三夜都吃不完,这条街便是汕头金平区的华坞路。
蚝烙在台湾称之为蚵仔煎,是潮汕的地方特色小吃,在潮汕的乡村小市集、街道的摆摊位上都可以吃到。 蚝烙其实就是地瓜粉溶于水之后拌上葱珠,在锅上煎的时候在加上海蛎、蛋花等,煎好的蚝烙很是香脆,还滑润可口。
炸豆干
炸豆干用的食材是布仔豆腐,在经过热油炸过之后,豆干表面呈现金黄色,而内里则是雪白滑嫩,轻轻尝上一口,酥脆香嫩,芳香四溢。
猪肠胀糯米是潮汕的一种汉族民间传统小吃,往猪大肠里面灌入猪肉、糯米、香菇、虾、莲子等食材,然后用纱线扎紧放入锅中煮熟后且切成小片,再蘸上酱料便可以食用。其味道香软甜糯,潮汕人很是喜欢。
灌汤包虽然看着不大,但是猪肉馅却是香嫩得很,随便吃上一口,清淡中带着一点甘甜,似乎感觉怎么吃都不腻。
牛肉火锅采用的都是最新鲜、最嫩的牛肉,汤底可麻辣,也可清淡,然后约上几个亲朋好友吃上一顿汕头牛肉火锅,享受此时的热闹的气氛,享受这火锅带给味蕾的触感,实在是太享受了。
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