辽宁这个小镇大集很热闹:稻田蟹、野生小鲫鱼、河蚶子、磨锯工
石佛镇,是辽宁省营口市大石桥市管辖的一座小镇,地处大石桥市西北部,坐落在物产丰富的辽河平原上,肥沃的黑土地和滚滚而来辽河水,让这里既富产驰名国内的东北大米,又伴生着各种淡水水产,尤其是“稻田蟹”,远近闻名。石佛镇是一座平原小镇,拥有相对发达的交通环境,距营口和大石桥市区均只有不到半个小时的车程,但这里还是保留了传统的“乡村集市”,每逢农历的“二”、“五”、“八”,镇上便会摆出集市,购物的和卖货的都会云集于此,也是非常热闹。
石佛镇的市场本是坐落在一片规划好的区域,有划定好的摊位和棚子,但似乎石佛镇的集市太过兴盛,仅仅是里面的这片地,已经满足不需求,于是集市的范围已经扩大到了外面,沿着小镇的东西大街一字排开,形成了颇具规模的乡村大集。而传统的市场区域,变成了卖衣服、鞋子等生活用品和工具的地方,而镇中心的街道两侧,则变成了以售卖蔬菜、肉类、水产等为主的菜品区。
每逢集市,菜品区异常热闹,沿着东西街道的两侧,人流滚滚,吆喝声、询价声、砍价声混成一片,让这座被金色麦田包围的小镇充满了生机。而作为一座“水乡小镇”,金秋十月的季节,正是镇上集市最热闹的时候,因为这个时候,本地的“稻田蟹”刚好成熟,无论是走亲访友,还是家庭聚餐,河蟹都是一道分量十足的菜(或者礼品)。而石佛镇的“卤河蟹”,更是味道鲜美,是本地人最爱的美食之一。除了河蟹,还有野生的小鲫鱼,虽然小,但无论是油煎还是酱焖,吃起来都是味道十足。
还有这种是产自辽河的小蚶子,当地人称“河蚶子”,据说,在石佛镇连接辽河的人工灌溉渠里,几乎布满了这样的小蚶子,表面为黄绿色,比我们常见的海蚶子要小得多,价格也非常便宜,每斤只要两三块钱。这种蚶子的吃法和海蚶子也不一样,都是煮熟了,扒出肉,炒韭菜吃,在当地也是颇受欢迎。
除了特色的水产,这个小镇集市上也有很多普通的商品,如粗粮、水果、油炸食品< /a>、熟食、咸菜、散白酒等。
而除了这些常见的,还有平时在市里集市上不常见的东西,如散装的大粒食盐、磨锯工、收割水稻的镰刀摊铺等。正所谓是“一方水土养一方人”,每一个乡镇的集市,都反映了一方乡土的特色,也体现了这里的风土人情。逛一逛乡村大集,是快速了解这座小镇的最佳方式。
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