锦州8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

美食领域创作者

锦州市位于辽宁省的西南部、“辽西走廊”东部,是连接华北地区和东北地区两大区域的交通枢纽,下面小编给大家分享一下到了锦州要品尝一下的8道地方美食。

1、锦州干豆腐

锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色,被锦州人引为自豪。

2、锦州干酱肉

干酱肉是辽宁锦州地区的特色小吃,味道甘美鲜香,深受人们喜爱。

3、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名"沟帮子熏鸡",凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创"沟帮子熏鸡"百年老号,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国"四大名鸡"之首,蜚声四方。

4、义县寒富苹果

义县寒富苹果是辽宁省锦州市义县的特产。寒富苹果果实短圆锥形,果形端正,全面着鲜艳红色,特别是摘掉果袋经摘叶转果后,果色更美观。果肉淡黄色,肉质酥脆,汁多味浓,有香气,品质上,耐贮性强。

5、水馅包子

水馅包子,是一种类似灌汤包的包子,具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点,水馅包子在东北广为流传,以辽宁省锦州市沟帮子水馅包子最为有名。

6、北镇猪蹄

北镇猪蹄具有悠久历史,风味独特,做工考究,用陈年老汤熏制而成,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成分,是闻名全国的地方传统风味食品。

7、锦州小菜

主要产品有:驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱< /a>类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间,距今已有三百年多的历史,系皇家贡品而闻名于世。

8、锦州烧烤

锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究"蘸、刷、撒、烤、翻、压",所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。

以上是给大家分享的锦州的8道地方美食,味道都很不错,到锦州的朋友可以找找尝尝,欢迎锦州的朋友给留言进行补充。

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