八月乌海 葡萄正甜
「本文来源：正北方网」
采摘葡萄乐趣多。
葡萄地里话甜蜜。
记者 姜瑜 文/图
8月的乌海，已经有葡萄成熟，那鲜香甜蜜的滋味令人垂涎。
有人问，为何乌海的葡萄这么甜？那是因为乌海依山傍河，且与沙漠毗邻，它既有黄河水的滋润，又有沙土地与阳光的馈赠。
没错，是乌海这方水土养育出这样独一无二的甜蜜果实。每年秋天，五湖四海的游客会来到乌海，他们游葡萄之乡、品葡萄美酒、尝葡萄甘甜、吃乌海美食，与“乌海葡萄”来个浪漫的约会。即使是常年生活在这里的人们，也要来一趟葡萄之旅。
走进葡萄田，藤蔓上挂满了饱满的葡萄粒，紫的、红的、绿的，一派丰收在即的田园景象。酿酒车间里，工人有序地做着各项准备，等待着即将到来的压榨期。颗颗葡萄经过酿酒工人的筛选与压榨，再经过发酵，将迎来又一年的沙漠葡萄酒酝酿之旅。走进葡萄酒庄，品尝红酒之余，人们还可观光、采摘、就餐，体验酒庄里的幸福时光……
初秋的酒庄，是葡萄和葡萄酒飘香的时节，鲜食葡萄已经上市，酿酒葡萄也一串串地挂在枝头，等待着即将到来的压榨期。游人迫不及待地来尝这第一口鲜，他们逗留在葡萄田里，眼里嘴里都是葡萄，那一串串饱满晶莹、汲取了阳光雨露的丰收果，让人的味蕾收获着无与伦比的甜蜜与芳香。
站在阳光田宇国际酒庄的观景台上，仿佛置身葡萄的海洋。向南望去，梯田式的葡萄藤架一排排、一行行，看起来蔚为壮观，仿佛绿色的波浪绵延开来。
位于乌达区的吉奥尼酒庄，也是一派热闹景象。酒庄拥有标准示范园葡萄田1000多亩，种有鲜食葡萄13种，酿酒葡萄16种。在地里忙采摘的工人，双手敏捷轻巧，将一串串葡萄摘下。带领着游客采摘，他们眼明手快，熟练地寻找着那些早熟的葡萄，用剪刀轻轻一剪，游客篮筐里便多了一串甜蜜果。
目前，我市葡萄种植面积近3.2万亩，引入国内外葡萄名优新品种140多个。
时下，葡萄丰收的场景处处可见，不管是以种植葡萄为生的农区人家，还是规模种植的农业公司，抑或只是普通人家院子里长起的一株葡萄树，都挂满了好吃好看的葡萄，让人们沉浸在秋天丰收的喜悦里。
酒庄里的旅游时光
阳光田宇酒庄是国家4A级景区，汉森酒庄是国家3A级景区，吉奥尼酒庄也免费对外开放。可以说，到酒庄不仅能摘葡萄、品红酒，还能观光、采摘、垂钓、烧烤等，享受休闲旅游的乐趣。
中国首个践行自然酒理念的阳光田宇国际酒庄，总占地面积1.5万亩，现已种植酿酒葡萄5400亩。阳光田宇国际酒庄是一处集有机葡萄种植、生态农业观光、休闲度假养生、采摘垂钓、水上娱乐、户外拓展和品尝红酒的综合性旅游区。
汉森庄园建筑面积1.2万平方米，主要以欧式建筑风格为主。走进庄园，拱桥流水的园林景观让人仿佛入画一般，来到幽雅恬静的地下酒窖，又被葡萄酒文化和葡萄文化所吸引，窖藏的橡木桶葡萄酒，让每一位参观者不知不觉便醉了。酒庄周围是汉森葡萄种植基地，这里也是以红酒文化为主题的，集工业旅游、生态观光和品评红酒为一体的酒庄式会所园区。
走进吉奥尼酒庄，欧式建筑以及园里的欧式元素等异域风情会让人眼前一亮，这个精致美丽的葡萄酒庄拥有两条长达百米的葡萄长廊，游客最爱在这里走一走；环绕东园的水系采摘园更是让人心生欢喜，伸手可以摘到硕大甜美的葡萄，低头又看到湖水潺潺流动，水里的锦鲤游弋着，又增添了些许韵味，让采摘的游人在饱口福之余，还能大饱眼福。
来吧，在这个葡萄成熟的季节，走进乌海的葡萄酒庄，品一杯“红色温柔”，来一次葡萄之旅，收获一个甜蜜幸福的秋天。
乌海葡萄的混搭风与国际范儿
乌海葡萄含糖量高、色泽鲜艳、香气浓郁、口感丰富，被中国农学会葡萄分会评为“全国优质葡萄生产基地”，被原农业部（现农业农村部）列为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区，获得全国首批农产品地理标志认定。
北纬39度的馈赠，让沙地里的葡萄酿出了荣获世界金奖的沙漠葡萄酒。伴随着葡萄产业的发展，乌海的葡萄酒产业也不断成长、成熟，并成为这座浪漫城市的特色饮品。
葡萄酒让乌海充满诗意的味道，在葡萄藤下，在葡萄酒庄，惬意地品一杯“红色温柔”。当然，你也可以很随性，吃着烩酸菜、风干肉、炖笨鸡……然后干一杯葡萄酒，感受这座城市的“混搭风”。
乌海的餐桌上，开一瓶产自乌海的葡萄酒细细品味，便是最有情调的乌海滋味。
随着葡萄酒庄的兴起，善于创新与融合的乌海人，用乌海本地的食材，烹制出一道道中西合璧的乌海酒庄菜。
每逢周末或假日，到乌海的葡萄酒庄，不管是小酌，还是畅饮，都少不了酒庄菜的搭配。乌海最出名的酒庄菜当数金沙羊排和红酒小牛排。
品着沙漠葡萄酒，配上牛排、羊排等乌海菜，听着酿酒师娓娓道来的葡萄酒文化，一种浪漫酣畅的感觉让人流连忘返、不醉不归。酒庄菜，不仅仅是乌海的新菜品，更体现出这座城市开放包容时尚的国际范儿。
“葡萄之乡”的葡萄元素
你若来到乌海，就仿佛走进了葡萄的天地。以葡萄为主题的公园，以葡萄酒文化为专题的博物 馆，街路上的葡萄元素，都向人们讲述着“葡萄之乡”的葡萄故事。
位于海勃湾区的葡萄公园，拥有红提、奥古斯特、青提等葡萄树6万余株，葡萄种植面积达28公顷，占园内面积超过60%。广大市民和游客均可到这里游园观景，采摘尝鲜。
葡萄公园紧邻包兰铁路线，总占地面积43.8公顷，水域面积2.9公顷，以海北大街为界分为南、北两区，园内除种植葡萄外，还有各类乔灌木5万余株。园中设有葡萄拱廊、晨曦广场、翠屏湖、清源湖、景观水系、文化广场、水景广场、磐石广场、百米长廊等景观。
葡萄酒博物馆位于乌珠穆主题公园内，是一座以传播葡萄酒文化为主题，集科普教育、收藏展示、旅游休闲、文化交流等多种功能于一体的特色博物馆。
“葡萄酒博物馆主体建筑共五层，其中1、2、3层为展厅部分，4层为酒吧，负一层为葡萄酒储藏与品尝区。在布展方面，葡萄酒博物馆主要以乌海葡萄产业发展历程为中心，将展览内容分为：神奇富丽的乌海、乌珠穆之路、葡萄酒与世界、葡萄酒与中国、葡萄酒与乌海、品味葡萄酒六大部分，重点向参观者展示葡萄种植和葡萄酒业发展在我市经济转型发展、城市绿化美化、文化品位提升、人民生活改善等各个方面发挥的独特作用。”海区博物馆工作人员介绍说。葡萄酒博物馆通过实物、图片、雕塑、多媒体、现场讲解、葡萄种植各阶段的再现等形式，从多方面、多层次传播葡萄及葡萄酒文化知识，实现了博物馆收藏、展示、研究、教育的功能，使之成为我市又一处独具品牌特色的文化景观和科普教育基地，也给人们提供了对葡萄酒认识的体验平台。
另外，我市还新建了以葡萄为主题的街边游园等，葡萄元素可谓处处皆有。
当初，热爱生活的乌海人，将葡萄藤种植在自家庭院里，如今万亩葡萄田的规模种植，让葡萄产业成为助力乌海经济发展的重要篇章，由此衍生出的葡萄旅游、葡萄文化、葡萄酒文化，更是让乌海人的这份甜蜜滋味变得底蕴悠长。
[责任编辑：邢俊清]
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