榆次官道巷小镇,满街都是儿时特色美食,小众旅行者超喜爱
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官道巷是榆次近几年新开发的一个民俗文化小镇,虽然距离市中心较远,但交通非常便利,所以自从开业以来,吸引了众多游客前往。
榆次官道巷民俗文化小镇,位于市城区环城东路文华街口南500米,占地650亩;距太原市区20分钟车程。榆次官道巷主街道采取一店一品方式,重现古代乡镇商业街风格和古代繁华集市风貌,重现酒坊、醋坊、磨面坊等作坊,将以山西名特小吃为主基调。
官道巷是川、陕、晋南进入燕京的必经之路,素有“南通秦蜀,北达幽燕”之称。官道巷是在一片空地上修造的仿古建筑群,主要展示晋中腹地一带乡土民俗的主题小镇。营造一种古朴的氛围,充分体现山西民风。而老陈醋自然是最有代表性的地方特产,一缸一缸的醋在这里成了一道特色风景,满大街都酸香飘飘。
漫步官道巷,首先映入眼帘的就是这个戏台,上面赫然写着“粉墨春秋,今天并没有节目表演,故而显得比较清静。周一人也不多,可以畅游。
一路慢慢悠逛,五花八门的各式招牌店名,多数看起来很接地气,都是本地寻常百姓的家常小吃,让我想起儿时妈妈做的包皮面、拨烂子、因熟悉而倍感觉亲切。
仿古建筑,小桥,水车,小流水,很是惬意,虽是人工建造的古镇,但是细节方面做的很出众,不同于其它地方千篇一律的美食步行街,这里有很多真正的山西本地小吃,合愣子,漏鱼儿,包皮面。
在闲逛中东吃碗面皮、西品杯雪梨,兴趣盎然时也可在酒坊前小酌,看小街人来人往,在这里,你既可以眼观耳听、感受非遗传承;也可以挽起袖子亲自上阵,磨磨面、压压豆腐,感受这原始的魅力。手艺作坊街区,一个传承记忆与技艺地方,在这里酒房、醋房、石磨面房、杂粮票号坊,一字排开,藏着最古老的山西技艺。
向上吊起的木质隔窗,“窗台”上随意散摆着的“罐罐肉”;还有随意那推开门后造型古朴的圆形酒架.它们的存在清晰的还原了古时的轨迹。
许久没吃 面猫儿朵了,儿时,妈妈用手一个一个啜出来的猫耳朵,又浮现在眼前,儿时不懂,总以为是粗粮,现在却精贵的很,也很少吃到正宗的乔面。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
荞面灌肠,流行于晋中的祁县太谷榆次一带,是一种风味小吃,口感清爽,有降燥之功效,吃法有凉拌,和火炒等多种,从小到大感觉食品街的最正宗。但在这里很荣幸的吃到了最正宗的口味。现在一碗给的很少,所以也就尝尝味道而已。
小镇有150余套300间开放式的商铺的一条街花式面点、风味小吃、精致美食琳琅满目,此起彼伏的叫卖吆喝声,激起了记忆中妈妈的味道”,人间烟火味儿极浓,俘获了我的味蕾也俘获了一大票游客乐此不疲的前往。
这里还有很多可以自己动手参与的作坊,有许多是现代生活已渐渐远去的日常用品,逐渐淡出人们的视线,这些不常见的物件已被历史逐渐淘汰,但在这里确是亮丽的风景。
无论你走进哪家店,随意看看或精心挑选,店家都会热情招待。“有空就过来坐坐”,卖家一句简单的话,倍感亲切温暖。
总结:
这里是一个还未被完全开发的地方,适合自驾娱乐休闲,或拍视频照片都非常适合,这里有马有骆驼,各种特色小店,蒙古包,周末休息带着孩子全家来,可以自己做个草木染的手绢,在陶艺玩玩泥巴,做个沙画瓶。一家人在一起开开心心度周末。
城市日新月异,许多昔日熟悉的手工风味渐渐流失,匠人手造的食物是浮躁世界里对美食始终的执念与热枕。所幸在官道巷,还有一些人延续着手作品的传统制法,使风味不停跟随我们的味觉记忆。
粉皮炒肉、凉拌粉皮,以粉皮为原材料的菜肴喜闻乐见,但是刚制作出来的手工粉皮却第一次见到,晶莹剔透调上特制调料,简直人间美味。醋香、酒香混合着飘散在小镇的街道,十米之外便可闻到,古法酿造味道更加醇厚。手工挂面、石磨面粉、糖画等也只有在官道巷民俗文化小镇,才会发现遗留在记忆中的妈妈的味道。
享地方美食,赏民间工艺,探集市繁华,访乡愁情思,官道巷之于山西人,像是一个浓缩的窗口,不仅是历史中留存着的繁华回忆,更是一张崭新的旅游名帖。
地址:榆次市环城东路文华街口南500米
门票:免费,停车20元。开放时间,早9:00至21:00
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