霍州美食顺口溜!!看了好几遍,馋得流口水!
霍州特色小吃多 制作别具又一格
舌尖上的霍州人 美食文化好传承
特色小吃数不清 粗略说说这几种
饸 饹
哨子饸饹过事吃 哨子味香飘几里
饸饹现压纯人工 地道实在绿食品
饸饹面精细又长 吃过要忘都很难
干面饸饹最地道 老辈传承味道好
最主要是配的汤 老远就能闻到香
闻香止步来一碗 吃后方知不冤枉
只是太切面太少 小伙三碗吃不饱
五黄六月热似火 凉面饸饹伺侯着
油拌饸饹挑在碗 擦条黄瓜放一点
盐醋辣椒芥苜油 然后蒜泥也来点
吃完之后好凉爽 不由又来一大碗
年 馍
霍州年馍口感好 名声远扬北上广
制作独到味独特 出了霍县找不着
登高枣花钱串子 圆馍红世小兔子
花样繁多味道精 远看就像工艺品
碗圫子
盛夏伏天天气热 败火最美碗托子
原料取于苦荞麦 只有霍县人会做
坐在小滩吃一碗 浑身舒服好凉爽
芥苜再配油辣椒 吃完全身火消了
茴香饼子是一绝 出路入口最柔和
吃在口内味道香 越吃越觉有劲道
当地媳妇坐月子 人去探望送饼子
作者:霍永和
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