临汾市餐饮业出炉临汾十大"名菜、名吃、名厨"
黄河新闻网临汾讯（记者 王启钰）微博4月22日上午，临汾市餐饮业举行了“名菜、名吃、名厨”评选认定新闻发布会暨授牌仪式，为“味道·临汾”——临汾市餐饮业“名菜、名吃、名厨”评定活动中获得殊荣的单位和个人颁发了荣誉奖牌。
临汾市商务局局长张剑、副局长王瑛，临汾市餐饮服务管理中心郭乡生主任，临汾市烹饪餐饮协会会长李春勋等参加了此次会议。
临汾市商务局局长张剑讲话
2015年10月至2016年3月成功举办的“味道·临汾——临汾市餐饮业“名菜、名吃、名厨”评定活动由临汾市商务局、临汾市餐饮服务管理中心、临汾市烹饪餐饮饭店行业协会共同组织，活动涉及17个县市区100余家餐饮企业，经专家评审小组初审，共确定28道菜品、32种小吃、14名厨师进入候选队伍。主题是要贴近老百姓的生活，体现出临汾地方特色食材和品种，如广受欢迎的薛家老五牛肉丸子面、曲沃羊汤等。
名优小吃能代表一个地方、一座城市传统美食文化的象征，对于凸显城市特色、提高城市知名度、拓展旅游消费空间、拉动民生经济增长、建设优秀旅游城市都有着重要的意义。
临汾市十大“名菜”授牌
据了解，本次活动是以展示临汾饮食文化，打造临汾餐饮名片，促进临汾餐饮业提质增效、转型升级、健康持续发展为载体，旨在培育餐饮消费热点，营造餐饮消费新特色，创造未来消费需求，促进我市餐饮业繁荣与社会和谐。
临汾市餐饮业十大“名菜”：1、临汾金都花园酒店——霸王别姬；2、安泽黄河京都大酒店——小米羊肚菌；3、临汾市昱海楼酒店——锅烧羊肉；4、吉县户口大酒店——红烧黄河大鲤鱼；5、洪洞县重八席大酒店——苏三枷鱼；6、临汾市陶唐会馆——生焗养生南瓜；7、临汾市天鹅大酒店——天鹅脆皮猪手；8、临汾市古城酒店——晋南四喜扣碗；9、临汾市嗨啤鸽味——黄泥烧乳鸽；10、临汾市五洲大酒店——蜜汁山药。
临汾市餐饮业十大“名吃”：1、临汾市薛老五牛肉丸子面——牛肉丸子面；2、临汾市三晋拉面王——浮山烧麦；3、乡宁谢富桦——乡宁油糕；4、曲沃县吕保安羊汤店——曲沃羊汤；5、临汾市翼城饭店——翼城生炒面；6、临汾市李家丸子店——李家丸子；7、霍州妞妞饸烙面馆——霍州饸烙面；8、洪洞县重八席大酒店——洪洞饽糕；9、临汾市古城酒店——临汾黄米蒸饭；10、临汾市军民餐厅——襄汾油粉饭。
临汾市十大“名厨”授奖
临汾市餐饮业十佳“名厨”：1、临汾市古城酒店——杨德峰；2、临汾市西关雨烙馍村——高新峰；3、临汾市如意酒店——高星星；4、临汾金都花园酒店——王柱；5、临汾金都花园酒店——李德书（面点）；6、临汾灶王爷食府——孙仓杰；7、临汾市昱海楼酒店——吴振东；8、临汾市金海湾大酒店——郝燕华；吉县壶口大酒店——周燕青；10、洪洞县重八席大酒店——李小华。
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