【舌尖固安】固安人别错过了家门口的美味!

固安人别错过了家门口的美味

中秋将至

各式各样的月饼

想必您已眼花缭乱

那么您想过古人最喜爱吃什么月饼吗?

中秋

“小饼如嚼月,中有酥和饴。”

——北宋词人苏轼《月饼》

苏轼有诗曰“小饼如嚼月,中有酥和怡”

就是在说“中华名点,苏式月饼”。

宋代时,此月饼制作技艺

苏州得到发扬光大。

故名“苏式月饼”

至今仍有文字记载

确切的传承艺人可以追溯到

清朝末年吴金堂一代。

苏式月饼制作技艺是古代人民的集体智慧结晶,

源于唐朝,盛于宋朝

乾隆三十八年稻香村的出现,

这项技艺开始被收集、整理、改良、创新、传播

2010年,苏式月饼被苏州申列为非物质文化遗产!

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