他们把这些良药做成美食，保定人你爱吃吗？
本报讯（记者杨佳义）3月18日，由中国药膳研究会与安国市联合主办的全国（安国）首届“药王邳彤杯”药膳大赛在安国市金木国际产业园隆重举行，以祁菊花、祁山药等安国八大祁药为食材的百种药膳亮相大赛，吸引了众多媒体以及社会各界的广泛关注。
“草到安国方成药，药经祁州始生香”，安国是全国最大的中药材集散地和出口基地之一，是国务院命名的“中国中药材之乡”，中药产业已成为安国支柱产业，形成了从种植、科研、加工、生产、经销到使用的完整产业链条，打造了业内公认的“祁药品牌”。此次药膳大赛必须选用“八大祁药”就有此考虑。
本次赛事吸引了全国31支队伍和53名个人参赛。团体赛每队需制作热菜8道、冷菜6道、面点6道，参赛菜品所用药材须从卫生部规定允许使用的药材中选择，菜品中须至少含有祁菊花、祁山药、祁紫菀、祁沙参等八大祁药中的四种。个人赛分热菜、冷菜、面点三种，参赛选手可任选一项制作两道菜，其中一道菜须用安国祁山药为主食材制作。成绩优异的团队，将直接晋级在北京举行的第十届中国药膳大赛金奖决赛。
在现场，一道不起眼的“桂花山药”参赛菜吸引了多人围观。据该菜出品方河北百消丹药业有限公司工作人员介绍，这道桂花山药，选用的是安国道地药材“小白嘴”和新鲜桂花烹制而成。
该工作人员称，“小白嘴”自从亮相央视《舌尖上的中国3》以来成了网红，他们选择这个食材也是为了告诉大家，药膳养生其实离百姓生活并不远，食补就在身边。
“药膳是以“药食同源，医食同功”为原理，融药物、食物为一体的综合性“食疗”学科。”中国药膳研究会会长杨锐介绍说，安国药膳目前已有营养滋补类、辅助治疗类、护肤养颜类等七个大类的200多个品种。
据了解，2017年安国市成功入选国家中医药健康旅游示范区创建单位，根据安国的相关规划，将以药王庙文化景区、药苑小镇、热海健康小镇、天士力民族医药园、金木养生体验馆等项目为依托，全面拓展中医药观光游、养生体验游、工业游、商贸游等旅游新业态，打造集“瞻药王、逛药城、赏药花、吃药膳、喝药酒、品药茶、沐药浴、看药戏”为一体的中医药特色鲜明的健康旅游示范区。其中特设了药膳一条街项目，将聚集安国及各地百家药膳品牌入驻。全国（安国）首届“药王邳彤杯”药膳大赛成绩优异者将获得优先招商入驻资格。
最终，经过大赛评委会层层筛选，安国宾馆等3家参赛单位获团体大奖，河北百消丹药业有限公司、安国数字中药都鼎膳餐厅等17家参赛单位获金奖。
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