来定州,必吃这10样,吃完了再走……
对于一个吃货来说
第一次来定州
可以不去定州塔、文庙、贡院
但是绝对不能错过定州的无数好吃又实惠的传统美食
据说,了解一个城市的性格
最快捷的方法就是从它的美食开始!!
不过,
当有人让你推荐“定州有什么好吃的?”的时候
把这10样甩给,
让Ta吃完了才能走!!
定州的焖子招牌响,爽口的捻捻转,香嫩的手掰肠,荞麦面扒糕尝上一口忘不了……当然更少不少咱们亿核园的美味核桃美食……
定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观,外表油光、结构紧密、有弹性,切开后肉和淀粉红白相间,入口香、糯、滑,加热后食用口味更佳,是定州人最喜欢吃的食物之一。曾有定州人说:“在定州‘上到九十九,下到刚会走’,都爱吃焖子。”在广播剧《张寒晖》中,有这样一个细节:张寒晖与地下党领导在定州开元塔下的小饭店秘密接头时,张口便要“四两老白干,半斤焖子,一根手掰肠”。
手掰肠
定州手掰肠是定州特有的一种传统肉制品,已有百年的流传历史。在定州,定州焖子和手掰肠做为送礼佳品,备受推崇。北京、天津、保定、石家庄的游客专门驱车来定州购买,过年排队来买。可以清蒸吃原汁原味;可以炖菜吃;可以煎了蘸蒜汁;
定州八大碗
定州八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法,做法复杂多样,但味道可是一等一的好,绝对不容错过。在定州,每当过年过节、庆典、嫁闺女、娶媳妇等值得庆祝的时节,定州特色八大碗就是必不可少的了。
定州砖路豆腐之所以出名,是因为它口感好、鲜嫩,质地细腻,人们爱吃,它由浆点而成,没有任何附加物,属于纯绿色食品。有名的定州特产是少不了砖路豆腐的。
荞麦面扒糕
荞麦面扒糕是另一种开胃的美食,吃惯了大鱼大肉的定州人更钟爱这一种风情小吃,切成滚刀片和黄瓜段码在盘中,撒上白糖、盐、葱姜蒜,浇上辣椒油、麻油、蒜汁和醋汤 ,搅拌在一起,脆生的扒糕饱蘸了汤汁,吃上去香咸麻辣中透着酸甜,鲜美而又爽口。
碾碾转
所谓“碾碾转儿”,是一种农家自制食品,每于三春青黄不接时,把即将泛黄的大麦穗,放入锅里焖熟,揉搓后簸去糠和麦芒,用石磨碾压,“碾碾转儿”就会源源不断地从石磨的缝隙里涌出来。清香扑鼻的“碾碾转儿”,再拌入莴苣叶、油盐、蒜末……那味道别说吃了,只要想一想就令人垂涎。
真是不看不知道,
原来咱们大定州还有这么多好吃的~
但是,
小编现在要说的是咱定州出的几样新特产,
你不一定知道奥,
咱们一起来看看都有什么吧!
和亲爱的他/她,
一起享用“枣想和你在一起”
常年在外,聚少离多,
难得回家尽尽孝心,
陪父母一起享用“枣想和你在一起”
那年我们18岁,
时光荏苒,重聚的情怀,
同学/战友情,
更胜兄弟姐妹,
一起分享“枣想核你在一起”
枣夹核桃
核桃的营养,
酥糖的甜蜜,
纯手工打造的美味零食。
酥脆爽口、香甜不腻、
分层明显、色泽淡黄、
形似麻花、入口难忘。
“核桃酥”
纯物理去涩皮烘干工艺,
不使用任何防腐剂、添加剂,
保存核桃仁的口感和营养成分,
让你留恋于干、脆、酥、香
的口感中无法自拔。
脱衣核桃仁
美味与营养统统留下,一个不落;
酥脆的核桃果肉混点椒盐的淡淡咸味,
如春风拂面,悠然自得。
知其你心,才有我的大有不同。
盐焗核桃
最后当然少不了这么多美食的主材了,
纯天然绿色的核桃。
大小均匀,壳薄易取仁,
饱满肉厚,口感甘甜,营养价值丰富,
生长环境优越,零添加。
清香核桃干果
河北亿核园食品有限公司
主要经营优质核桃干果、冷榨核桃油及核桃休闲食品。目前推出了核桃干果、干果系列礼盒、核桃油、核桃酥、枣夹核桃仁、核桃仁小食品等系列核桃食品;同时下大力度进行核桃精深加工的科技研发,以航天食品平民化为方向,坚持“让核桃融入生活,使更多的人享受健康、富裕和快乐”的企业价值观,为消费者提供安全、营养、快捷的核桃食品。
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