舌尖上的雄县,雄县特色小吃美食介绍!
炸千子精选红小豆,煮熟去汤,用勺的底面搓成粉,漂去皮,过油,即成豆沙。用精白面调成糊,在热锅中抡撒,用铲子刮平,待熟,即成煎饼。用煎饼裹豆沙、搓成直径4公分上下的卷,外边挂糊,放入油锅里炸,取出,切成2寸左右长的段,即可食用。
全鱼席全鱼席本席下酒菜按客户要求可安排8-16个,佐餐菜1-2个,汤菜1-4个,特点是全席不离鱼。造形美观,色彩鲜艳,味道齐全。
熏泥鳅薰泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染泥鳅,至泥鳅体色变成浅棕色为止。特点是:味道清香,营养丰富,无小剌,好贮存,易携带。
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要说无锡小吃,很多小吃大隐隐于市,但它绝对不会辜负你的味蕾。假如给我三天时间在无锡,我一定会流连寻找这些美食。所以,来无锡,记得要吃馒头。荣巷小馄饨 ,真是藏在巷子里,一般的标志不是某某路,而是门口的那棵大树。无锡的小吃很多具有江南特色,但是有许多小吃与周边的苏州和南京又有些许不同。梅贡饼类似苏式月饼,很多无锡人称作三凤桥月饼。豆腐花是无锡物美价廉的传统小吃。据说郭沫若去无锡,必吃皇亭豆腐花。无锡豆腐花热气腾腾盛出来,调味要用煮沸的熟酱油,异常鲜香。
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可以说,天津的早点不仅品种多,而且做法太特立独行了,最典型的就是特别爱放麻酱!豆腐脑全国各地都有,也有甜咸之争,但像天津人吃豆腐脑要浇上一勺麻酱汁,还是头一份!相同的吃法还有“锅巴菜”,天津话发音“嘎巴菜”,介可是天津特产,蝎子粑粑独一份!同样带有麻酱配料的天津早点,还有炸卷圈、麻酱烧饼、面茶、羊汤等等。对了,说到天津的羊汤,可有大不同。比如,果子不空嘴直接吃,而是要拿饼夹着吃,这种搭配在外地可不多见。天津的大饼还可以夹一切,夹炸卷圈、夹炸串、夹茄夹等等,就问你吃的过来么!
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