涞水这家的小小厨房，演绎四十年灶间“食”光
穿越时光，深情回望
今年是改革开放四十周年
40年物换星移，岁月如歌
每个家庭都有不一样的变化和故事
涞水电视台新媒体频道特别策划了
《改革开放四十周年——我家的故事》
系列报道
小小的厨房
是解决我们一日三餐的地方
改革开放40年
厨房的变迁
见证了人们生活翻天覆地的变化
也演绎着每个家庭生活的小幸福
近日，记者走进义安镇庄疃村村民齐江家中，感受改革开放以来他们一家的变化。
齐江今年60岁，改革开放初期，那时候齐江还是个20岁的小伙子。改革开放40年，齐江说起家里的变化，回想了一下，感慨得说：“要说家里变化比较明显的地方，不得不说一下厨房。”齐江说完，就带着记者来到厨房参观。
走进齐江家的厨房，记者看到收拾得干净利索，装修得整洁大气。虽然装修得比较早，但墙壁上瓷砖洁白干净，长约3米的黑色大理石灶台洁净如初。
灶台底下是一个个红色橱柜，灶台连接着新安装的天然气管道，只要打开阀门，就可以使用，方便、快捷，这也是涞水县“气代煤”工程为全县人民带来的福利。
橱柜的对面依次摆放着冰箱、微波炉、电饭煲等家用电器，一应俱全。
“这些年来，我们家厨房由小变大，变得越来越好了。”齐江说，“以前的厨房可没有这么好呢。”
他告诉记者，在上个世纪七八十年代的时候，家里的土灶台是用砖块砌的，用一口大铁锅烧菜做饭，每次生火都要忙活半天，每天都要消耗大量柴禾。
那时，灶前都会放置一把蒲扇，专门用来扇风助燃。有时候急了，就直接用嘴吹，使劲吹，如果赶上柴禾受潮，那可就要费老劲了，累得脸红脖子粗，两眼还被烟熏得睁不开。
长年累月的烟熏火燎，灶台间乌黑一片。“黑厨房、土灶台、大水缸，一日三餐不离柴禾”，这是昔日厨房的真实写照。
改革开放的春风吹到了农村。上世纪九十年代，齐江一家开始尝试开大车跑运输，家里条件逐渐好转。也就是从那时候起，家里厨房虽然还用灶台做饭，但是水泥灶台上面铺了白色瓷砖。
不仅如此，厨房还装了烧煤的炉子，屋里安装了暖气片。到了冬天，在煤炉上既可以做饭、烧水，还可以取暖。“厨房里虽然有了炉子，做饭省了很多事，但是每天晚上起夜填煤，早晨起来掏煤渣、筛煤渣也费事，又脏又累。”齐江说。
用煤炉做饭虽然方便，但是煤很贵，为了省钱，齐江家除了冬天，其他时候依然还用土灶。在很长一段时间里，土灶与煤炉并存着，而且土灶依然承担着更大的作用。
再后来，一个个煤气罐进入寻常百姓家，用煤气灶做饭开始流行起来。
齐江家的厨房不仅用起了煤气灶，面积也扩大了，抽油烟机代替了烟囱，液化气代替了柴禾和煤球，在厨房烧饭做菜时，只需转动一下煤气罐阀门和灶具开关，“噌”的一下就有蓝色火焰喷出，既干净卫生又省事省力，再也不用担心衣服上沾上灰，也改变了以前烟熏火燎的困扰。
随着经济的不断发展，百姓家里条件的不断改善，让很多人家的大锅大灶只在逢年过节时才有用武之地。煤和电等能源的普及，也推动了茅草、秸杆等燃料逐步退出农村家庭的灶台。
现在，随着“气代煤”在农村的普及，一条条崭新的天然气管道通到各家各户，暖气片安装在各家各户的卧室和客厅内，原先的煤炉子换成了新式的燃气壁挂炉，智能可调节的供气系统，只需轻轻一按，就可做饭、取暖，“气代煤”开启了平常百姓家净暖生活新模式。
“厨房里用天然气代替煤， 做饭取暖两不误，而且做饭比用液化气还便宜，国家还给补贴，这生活多好。”齐江说起“气代煤”工程的好处时如数家珍。
随着生活条件地不断改善，齐江告诉记者，近一两年，打算在县城买一套房，不仅为了让孙女上学方便，也是为了让家人住着更舒服。添置新房后，打算将厨房安装上整体橱柜，添置上智能厨具。
未来，豪华厨房不再是梦
四十年，弹指一挥间，经济大发展。在农村，记者亲眼看到了村里乡亲脸上洋溢的笑，更看到了他们对更加美好生活的希冀。“能过上现在的生活，感觉很幸福。”最后，齐江道出了一番心里话。
人们常说
小康生活看厨房
厨房事小
却能折射出时代的发展
解读时代的变迁
对于群众来说
这日常生活中看得见摸得着的变化
正是四十年改革开放成果的最好见证
也展现出改革开放
给群众带来的实实在在的变化
新媒体记者丨徐健红
编辑丨涞小米
Hash:15f16a113a1610a049227978f112e452b670cce2
声明：此文由 涞水县广播电视台discard 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
国内旅游攻略——盘点那些好玩的旅游景点
说到国内有哪些好玩的旅游景点，其实有很多，下面就让小编给大家推荐以下几个国内好玩的旅游景点吧！三亚海南省的三亚是个美丽的地方，这里气候宜人，空气清新，还有湛蓝的大海和柔软的海滩以及美味的海鲜，似乎所有美好的东西都汇集在这里。这里海洋资源丰富，在三亚市区内有很多海鲜大排档，在大东湾和亚龙湾也有很多酒店，所以这里可以说是喜爱吃海鲜的吃货的天堂了。说到这边的住宿，你可以去亚龙湾、三亚湾或者大东海的酒店。
-
保定市涞水县的这三大景点，一定要去玩玩，奇景独具魅力！
虽说山峰怪石、水流瀑布哪里都有，但在不同的地方其景色也是各不相同的哟~来看看保定市涞水县的这些景点吧，深受游人青睐哦~1、白草畔自然风景区位于河北保定市涞水县九龙镇东侧与北京的交界处，是大景区野三坡自然风景区的一部分。景区内的主峰海拔2049米，景区内有秀美的山峰怪石、清泉瀑布等众多优美的自然景观，观赏内容十分丰富。旅游小贴士建议游玩：4小时左右消费水平：索道全程往返12
-
涞水县月亮湾健康小镇呼之欲出
三层高的主楼灰瓦尖顶、错落有致，古铜色的原木高大门窗典雅气派，远远望去，既有中国江南水乡的建筑风格，又有北方农家院的古朴韵味，还有几分欧洲平原古堡的建筑特点……8月25日，在涞水县月亮湾健康小镇工地，我们看到，作为月亮湾健康小镇的核心建筑——阿尔卡迪亚国际度假酒店的内外装修和院外景观正在紧张施工之中。阿尔卡迪亚国际度假酒店是我省首届旅发大会的主会场之一，它地处百里峡景区入口西侧的小丰口村山边一
-
【寻找美丽小山村】涞水福山口——美在山中人未识
图：太行山歌福山口是太行山深处的一个小村。美丽的拒马河从村东缓缓流过。108国道像一条彩带，经过小村西口，在太行山谷地，向北延伸。京原铁路的高架桥从小村上空越过，一列火车从隧道驶出，呼啸着奔向另一隧道，洒下一路汽笛声。福山口村偏僻的地理位置，曾经是冀中抗日根据地，这里有萧克司令部遗址，有老区淳朴、善良的山民，他们以山里人特有的热情，迎接来这里旅游的人们。与拒马河隔河相望的是
-
涞水县域内的黄帝文化遗址
三皇山黄帝祀“三皇”与涿鹿山隔河相望的涞水县沈家庵村背后之三皇山，半山腰崖壁上有一座“三皇庙”，民间传说是轩辕黄帝为祭祀三位有重大发明的华夏初祖而建。按照当地村民说法，三位初祖俗称“天、地、人三皇”，即发明钻木取火的天皇燧人氏、发明农业种植的地皇神农氏和发明结网捕鱼的人皇伏羲氏。祭祀目的一是追思先祖功德，二是祈盼“天皇”保佑人口平安，“地皇”让大地五谷丰登，“人皇”护佑后裔繁旺发达。黄帝在
-
涞水南峪，美丽乡村的平安梦
记者张树奇平安是幸福的前提，平安是每个渴望幸福的中国人心里最为深沉长久的梦。位于美丽的涞水野三坡景区的一个小村，每天用特有的内容演绎着自己的平安梦，那就是：传承善念，守望平安，共创和谐。传承善念背靠巍巍太行，俯临绵绵拒马，奔腾而过的高速公路，洁净、宽敞的村路把320栋拙朴自然又不失高端大气的明清民居穿联起来，如同颗颗和田璞玉打造的奢华项链，镶嵌在三坡景区入口处。这就是张涿
-
4600万！房山牵手涞水，再为北京打造一处网红打卡地
各位Fun友近日房山最热门的消息莫过于市郊铁路西延的开通啦但是除此之外还有一则重磅消息成为了大家关注的焦点房山区联手保定市涞水县再为北京打造一处网红打卡地网红打卡地究竟在哪儿呢一起往下看野三坡，是北京人再熟悉不过的后花园，野三坡主要景点包括百里峡景区、拒马河景区、龙门天关景区、白草畔森林游览区、鱼谷洞、印象野三坡等，是中国北方极为罕见的融雄山碧水、奇峡
-
第一批全国乡村旅游重点村发展经验介绍第86篇： 涞水县三坡镇百里峡村
涞水县三坡镇百里峡村百里峡村，原苟各庄，位于河北省涞水县三坡镇，野三坡景区范围内。村庄交通便利，临近国道G108，京原铁路穿境而过，并设有百里峡站。村庄北侧临山，拒马河从村前穿过，生态资源良好。距百里峡景区仅1.5公里,全村拥有430口人，借助独特的区位优势和自然条件，这个村两委干部抢抓机遇、不等不靠，积极谋划美丽乡村建设，打造旅游脱贫产业，从而带领村民脱贫致富。在邢各庄村南北
-
河北涞水南峪村：穷山村变身网红旅游村
穷山村变身网红旅游村——涞水县南峪村发展乡村旅游村民过上好日子近日，90后段合宾为自己经营的第三家民宿进行直播推介。河北日报记者李连成摄4月7日，天清气爽。站在高处俯瞰涞水县南峪村，青山绿水间，青砖灰瓦的民宿参差错落，宽敞整洁的街道纵横交错，村民们聚在凉亭内、广场上唠着家常，远远能听到阵阵欢笑声。南峪村曾是大山深处的一个贫困村。近年来，通过修路搭桥，发展高端民宿，整治乡村生态
-
